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食療養肝吃什么食物( 十 )

生活百科肝臟


做法：豆腐漂洗凈 ， 切小塊泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈 ， 去臟雜，慢火煎至微黃 ， 并濺入少許清水 。在鍋中加入清水1250毫升和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調入適量食鹽便可 。
功效：養肝的食物有很多種，富含蛋白質的食材是首選 。豆腐富含植物蛋白質、鈣質 ， 泥鰍健脾益氣，兩者搭配一起食用，養肝的效果更加的顯著 。
3、枸杞豬肝湯
做法：清水洗凈枸杞子 。豬肝、生姜分別用清水洗干凈 。豬肝切片，生姜去皮切2片 。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右 。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝 。待豬肝熟透，加鹽調味即可 。早晚各一次 。
功效：具有補虛益精、清熱祛風、益血明目的功效 。對于由于肝腎虧虛所引起的黑眼圈也有很好的預防作用 。
養肝的方法1、減輕肝臟負擔
我們知道肝臟不但是人體中最大的消化器官 ， 還是人體中一個重要的解毒器官，要減輕肝臟負擔得從這二大方面來減負 。首先飲食應該清淡易消化、不要吃過于油膩、辛辣或者高蛋白高脂肪的食物 ， 其次要保持腸胃的通常，盡量的將食物殘渣排出體外，所以應該多吃富含膳食纖維的食物 。
2、注意補硒
硒是一種強有效的免疫調節劑，可刺激體液免疫和細胞免疫系統，免疫系統功能的增強 ， 有利于改善肝臟的一系列問題，對緩解各種肝性疾病有很好的作用 。
3、增加肝臟營養
第一種是葡萄糖 ， 第二種是氨基酸，第三種是肌苷 。所以如果肝臟不太好的人，應該平時注意補充這三種營養物質 。
4、改善肝臟供血
【食療養肝吃什么食物】 俗話說：“肝藏血" 。研究表明，人們在直立體位時肝臟血流量減少40%，運動時肝臟血流量減少80-85% 。因此平臥體位時肝臟供血較豐富 。另外還可以吃一些具有活血以及擴展血管的中藥，例如柴胡、五味子等 。

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