1. 首頁 > 生活百科 > >

蔬菜雞蛋餅放什么樣的蔬菜( 二 )

生活百科雞蛋


西紅柿雞蛋餅 。
西紅柿和雞蛋我們通常會做西紅柿炒雞蛋，但是，西紅柿和雞蛋還能做成蔬菜雞蛋餅 ， 方法很簡單 。
我們先把西紅柿清洗干凈，去掉西紅柿皮，切，碎丁備用，西紅柿丁里面加入適量食鹽，蔥花，再磕入1~2個雞蛋 。加入適量的五香粉進行調味 。然后往里面撒入適量的面粉，攪拌成粘稠的糊狀 ， 然后平底鍋中刷上一層食用油，把制作好的面糊倒進平底鍋中，平鋪在平底鍋內，上面撒上一層白芝麻 。慢慢的進行煎制 。等煎至一面定型了之后 ， 翻面接著進行煎制，直到煎制兩面金黃的時候，就可以盛出來，然后卷起來 ， 切開就可以食用了，卷起來食用，吃的時候會比較方便 。
胡蘿卜雞蛋餅 。
這個雞蛋餅的做法超級簡單，差不多五分鐘就能完成 。做出來的樣子還是比較好看的，相信很多人都會喜歡 。
我們準備一個胡蘿卜把胡蘿卜清洗干凈切成胡蘿卜片，盡量切薄一點，然后放在一旁備用 。接著再拿出2~3個雞蛋，把雞蛋磕進一個小碗中打??，加葨V柿康拇謝?，里面再加入一勺五香粉和一點點食鹽 ， 攪拌均勻 。拿出一個平底鍋中，刷上一層食用油，把切好的胡蘿卜片擺放進去 ， 先把胡蘿卜片用油煸炒一下，因為煸炒過的胡蘿卜，能夠讓身體達到很好末吸收效果 ， 接著，就把制作好的雞蛋液倒進平底鍋中用小火慢慢的進行煎制 ， 在上面可以撒上一些適量的黑芝麻進行點綴 。等定型了之后 ， 翻過來接著稍微煎制一下就可以出鍋了 。美味可口的胡蘿卜雞蛋餅就做好了 ?？梢园鸭逯坪玫碾u蛋餅切成塊狀 。
厚蛋燒 。
厚蛋燒也屬于，蔬菜雞蛋餅的一種 ， 做法也同樣的簡單 ， 不過，在這款厚蛋燒里面加入的蔬菜比較多，還加入了香腸 。
把用到的圣女果和包菜，香腸，全都切成碎丁狀備用 。接著拿出一個小碗里面磕入4個雞蛋左右，用筷子把雞蛋打散里面加入適量的清水，攪打均勻之后，把圣女果，包菜 ， 香腸丁全都放進雞蛋液中，里面加入一勺適量的五香粉和食鹽進行攪拌均勻，平底鍋中刷上一層食用油 ， 等油熱之后，取適量雞蛋液平鋪在上面，等雞蛋液凝固了之后 。把雞蛋餅從一頭卷到平底鍋到一旁，然后再倒入適量的雞蛋液，以此類推，卷成一個比較大的雞蛋卷，全都卷起來之后，把大的雞蛋卷挪到中間稍微加熱一下 。收口朝下，大約卷五六次就可以 ， 等煎制好了之后盛出來，切成段狀，我們就可以看到非常漂亮的厚蛋燒了 。
其實能和雞蛋搭配的蔬菜有很多種，如果大家想吃雞蛋餅的話，可以加入不同的食材和雞蛋一塊攤成餅狀 ， 做法非常的簡單，而且也非常的美味 。

###其它資料參考###蔬菜雞蛋餅是一道家常主食，香軟可口，比較養胃，做法也有很多種，不過每種做法都很簡單！
1【胡蘿卜玉米餅】
食材：胡蘿卜，熟玉米粒，雞蛋 ， 面粉，牛奶，鹽 ， 白胡椒粉，油適量 。
1.雞蛋打散，加入少許面粉、牛奶、鹽、白胡椒粉攪勻成雞蛋糊 。
2.胡蘿卜洗凈擦絲，下鍋炒軟后 ， 和熟玉米粒一起倒入雞蛋糊里 ， 攪勻成餅糊 。
3.平底鍋熱油，將餅糊用勺子盛到鍋上，整理形狀，小火煎熟即可 。
2【土豆胡蘿卜菠菜餅】
食材：面粉，土豆 ， 胡蘿卜，雞蛋，菠菜，鹽，白胡椒粉 ， 油適量 。
1.土豆胡蘿卜洗凈切絲，炒熟，調如鹽和白胡椒粉 ， 炒勻后盛出 。

相關經驗推薦