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赤豆粽電高壓鍋煮多久

生活百科粽子

粽子煮多長時間能熟 煮粽子的方法？

赤豆粽電高壓鍋煮多久

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白米棕：普通鍋水燒開后大火繼續燒3.5小時；高壓鍋噴氣后大火繼續燒45分鐘
大肉粽，蛋黃肉粽：普通鍋水燒開后大火繼續燒4小時；高壓鍋噴氣后大火繼續燒1小時 。
赤豆粽：普通鍋水燒開后大火繼續燒4.5小時；高壓鍋噴氣后大火繼續燒1.5小時
【赤豆粽電高壓鍋煮多久】煮粽子并沒有什么竅門，主要都在包的好 。
赤豆粽電高壓鍋煮多久

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高壓鍋煮粽子一般需要20至30分鐘左右 。用高壓鍋煮粽子一定要注意安全，煮的時候要加入完全沒過粽子的水，冷水下鍋，煮滿時間后不要立刻打開蓋子，高壓鍋是有壓力的 ， 要等壓力完全降低后再打開才比較安全 ， 幾分鐘后把壓力閥取下，等鍋內蒸汽完全釋放以后再打開就可以了 。
把粽子下鍋前要仔細檢查粽葉是否包裹嚴實，如果沒有包裹好會把高壓鍋粘的都是糯米，如果是從超市買來的粽子基本是熟的，不需要用高壓鍋再煮這么久，只需要用普通的鍋蒸熟就可以了 。1、把粽子規則的擺放到高壓鍋內，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些 。提示：注意甜咸分開煮 。
2、將煮好的沸水倒下去 ， 水一定要高過粽子表面 。
3、用大火加熱 。
4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時 ， 中小火加熱半個小時 。提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項使用普通鍋則需要大火煮1-2小時 ， 粽子表面變軟方可 。
5、半小時后，關火，讓其靜置，自然放氣 。
6、當自然放氣結束后，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請慢慢享用吧!
###其它資料參考###用高壓鍋煮的話，粽子下鍋，水沒過粽子即可，根據你煮的是一鍋還是半鍋，這里面的時間是有差距的，不管高壓鍋的大??，原来夒H且謊?nbsp;， 煮滿鍋上氣后，需要轉小火煮20分鐘就夠了，20分鐘后就可以關火了，將高壓鍋移開爐灶，等氣消了，開蓋 ， 馬上出鍋，因為這樣把控的時間是剛剛好的 ， 如果再將粽子逗留在水里，粽子就會膨脹爆開、糯米過分軟爛 。
高壓鍋煮粽子的話要比普通大鐵鍋煮時間要短一些，還需要注意的是和粽子本身的大小有關，一定是要先泡軟的，這樣煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則 ， 翻過來繼續煮 。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以后悶上幾分鐘 。
高壓鍋煮粽子的話要比普通大鐵鍋煮時間要短一些，還需要注意的是和粽子本身的大小有關，一定是要先泡軟的，這樣煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟 ， 煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則 ， 翻過來繼續煮 。一般情況下 ， 普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以后悶上幾分鐘 。
有些人喜歡直接在鍋中把水和粽子同時丟進去煮 ， 這樣煮出的粽子極不容易熟而且影響口感，煮粽子一定要注意等水滾以后才放粽子 ， 鍋中的水要浸過粽面 ， 在煮粽過程中不要添生水 。煮粽子的時候上面壓一個重物，避免水沸騰時粽子翻滾過度容易散開 。煮好以后趁熱取出 。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品 。
又是一年端午時節了 。這端午節最不能缺少的就是粽子了 。粽子的餡料很多，比如北方的甜粽子，南方的咸粽子 。北方的放大棗，蜜棗，果脯 ， 南方的放豬肉，板栗，蛋黃 。各有各的美味 。再說這煮粽子吧，以前沒高壓鍋的時候，需要小火煮上1-2個小時 ?，F在有高壓鍋了一般20分鐘-30分鐘準能煮好 。

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