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豬蹄在高壓鍋中壓多久

生活百科豬蹄

豬蹄高壓鍋壓多久？豬蹄用高壓鍋壓制20分鐘即可成熟，喜歡軟爛的可以適當延長時間 。
【做法】
材料：豬蹄
調料：白砂糖、醬油、姜、蒜頭、沙茶粉、紅辣椒、蠔油適量
1、豬蹄切塊，冷水下鍋焯出血沫后撈出備用 。
2、取高壓鍋，將焯水后的豬蹄放入鍋中，加入所有調料攪拌均勻 。
3、蓋上鍋蓋，放在火源上壓制20分鐘 。
4、壓好的豬蹄在鍋中燜1小時左右，開蓋裝盤即可食用 。

1、高壓鍋燉豬蹄15到20分鐘 。
2、把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，也可以在水里面放些醋和姜用來除去異味 。這個步驟開鍋的時候 ， 會發現水上面會有一層沫 ， 把水和沫除去，留下豬蹄 。
###其它資料參考###豬腳高壓鍋壓十五分鐘左右合適 。
1、豬腳用高壓鍋壓十五分鐘就差不多了 。煮豬腳的時候，可以多煮一會兒，如果牙口不好的話，煮太短 ， 反而咬不動，這樣對人來說 ， 不是很好 。
2、高壓鍋燉豬蹄的時間和火候也有一定的關系，一般來說，如果火候比較大，這個時候可能會稍微短一些，如果火候比較??，这个时候就会比姐?。
###其它資料參考###一般來說 ， 把豬蹄用水沖洗干凈后，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右即可 。又或是在高壓鍋呲氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘 。這樣做出來的豬蹄比較柔軟，吃起來更好吃 。
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###其它資料參考###1、豬蹄高壓鍋通常壓15-20分鐘左右即可 。
2、將豬蹄清洗干凈放入高壓鍋中 。
3、開大火燉煮5分鐘左右，等到高壓鍋冒氣后，調至小火慢燉10到15分鐘左右 。
4、然后關火，等到高壓鍋內壓強恢復正常，鍋蓋可以打開時即可出鍋 。

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