1. 首頁 > 生活百科 > >

赤豆粽電高壓鍋煮多久( 三 )

生活百科粽子


3、用大火加熱 。
4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時 。
5、半小時后，關火，讓其靜置，自然放氣 。
6、當自然放氣結束后 ， 燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了 。
注意事項：
1、粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好 。隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香 。
2、水面一定要超過粽子 ， 這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯 。

###其它資料參考###半個小時，然后不要打開，悶一個小時最好要包嚴實 。
把粽子規則的擺放到高壓鍋內，這樣粽子不容易煮破，一次也能多煮一 些 。提示：注意甜咸分開煮 。將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面 。用大火加熱 。當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時 。
提示：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時 ， 方可 。半小時后，關火，讓其靜置，自然放氣 。當自然放氣結束后，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了 。
擴展資料：
使用高壓鍋的注意事項：
1、鍋內食物的裝入量不宜超過鍋體高度的4/5，以防食物膨脹時堵塞排氣孔，引起爆炸 。
2、蓋合鍋蓋時，一定要對準上下手柄上的箭頭，以防鍋內壓力上升時，使鍋蓋崩出 ， 危及人身安全 。
3、不要任意給限壓閥增加壓力 。當限壓閥不慎丟失時 ， 不要擅自濫造或用其他金屬等重物代替 。
4、易熔片一旦損壞或失靈要及時更換 ， 切忌用其他金屬代替 。
5、認真檢查排氣孔，保證排氣孔暢通 。保證安全塞座下孔洞不被殘留的飯?；蚴澄锼樵氯?nbsp;， 以及兩只手柄完全重合，否則，會使鍋內食物噴出來傷人 。
6、不宜在限壓閥上放壓東西，因為這會阻塞鍋內氣體的正常放出 。
7、不宜在離開爐火后馬上取下限壓閥，開蓋應在自然冷卻后再開蓋，或用冷水直接沖在鍋蓋上 ， 待鍋內氣壓降低時，將限壓閥取下，放盡氣后再開蓋，否則 ， 鍋內氣體會噴傷人 。

###其它資料參考###用高壓鍋煮粽子一般在上氣后高壓20-25分鐘，然后再關火燜半小時左右就可以了 。但要注意的是，煮粽子時，一定要在水滾以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子是無論如何也煮不熟的 。
用高壓鍋煮粽子的時間相較于普通的鍋煮時間會減少很多 ， 用高壓鍋煮粽子一般在上氣后高壓20-25分鐘，然后再關火燜半小時左右就可以了 。但要注意的是，煮粽子時，一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子是無論如何也煮不熟的 。
高壓鍋煮粽子本身就比較容易熟，不用額外的使用熱水來加速粽子煮熟，用冷水即可，而且用冷水煮的話，粽子是緩慢加熱變熟的 ， 如果是用熱水的話，很容易出現外面更熟 ， 里面不那么熟的情況，這樣的話，粽子的味道就不是很可口了，建議還是用冷水加熱煮為好 。
煮粽子時候粽子的捆扎也是很有講究的：如豆沙粽不宜捆得太緊 ， 防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象；肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可；如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中 ， 捆緊了才能保證黏度和口感 。
###其它資料參考###導語:端午節如果想盡快吃到粽子 ， 就要用能最快煮熟的工具，其中，用高壓鍋來煮粽子，是最快煮熟的工具之一 ， 甚至比普通的鍋要縮短好幾個小時 。那么 ， 高壓鍋煮粽子需要多長時間呢?一般粽子用高壓鍋煮多久可以吃?以下為您介紹 。

相關經驗推薦