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茶葉鎖喉怎么處理( 四 )

生活百科普洱茶


（4）、制程高溫干燥
成品高溫干燥，或是刻意焙火加溫也會導致鎖喉 。
（5）、成品日曬干燥
成品單株直接日曬干燥，亦或者未完全干燥前包裝整筒干燥 ， 都會引起鎖喉癥狀 。制生茶，待陳化數年后鎖喉感會消失 。
（6）、不當拼配
因拼配茶區所導致茶質沖突，亦會導致鎖喉感 。此種狀況較為少見，只發生在新制生茶，待陳化數年后鎖喉感會消失 。
綜上所述：飲茶時間和經驗越長久，我們的感官越敏感，越能察覺茶湯中的細節，而品質好且內質豐富的普洱茶除了能夠把茶湯的香氣、滋味較長時間的留存于口腔，而且能夠讓喉嚨產生或清涼深邃、或甘甜寬闊、或甜涼寬闊之感 ， 令人產生愉悅的飲茶體驗 。

###其它資料參考###相信很多剛接觸普洱茶的朋友，和老茶人在一起喝茶時多多少少都會聽他們說到一些比較專業的品茶術語，鎖喉、掛杯、爽朗、生津、喉韻??一個鎖喉就讓你懵了圈，一頭霧水，其他的就更別多說了 。鎖喉是一種什么樣的感覺？又是什么原因造成的鎖喉？是茶葉本身有問題嗎？所有接二連三的疑問都是需要我們一一去了解的 。
何謂鎖喉
喝茶時 ， 如果感覺到咽喉疼痛、口干舌燥、吞咽艱難、緊縮發癢等不適感，其實就是我們平常所說的鎖喉 。
鎖喉原因
1原料
原料是整個普洱茶品質優劣的關鍵要素之一，不同產區的原料其成品茶也有著不同的茶葉性質 。惡劣的原料所產的普洱茶較容易產生鎖喉等不適感 。
2制作工藝
制茶過程中，如果發酵溫渡和殺青溫度過高，或者沒有完全干燥，后期陳放時較容易霉變，這些都有可能產生鎖喉或其它不適感 。
3倉儲
如果普洱茶不能得以妥當儲存，長期放在高溫潮濕不通風的環境里，或者直接暴露在空氣中，會加速茶葉的氧化，從而導致鎖喉 。
4沖泡
緊壓茶如果沒有經過適當時間和環境醒茶，直接沖泡品飲 ， 或者注水、出湯和分杯時高沖，都有可能產生咽喉中段緊縮感 。
5拼配
這種情況要少見一些，不同茶區的茶和不同的拼配比例，會使得普洱茶后期朝著某個方向開展，導致茶葉性質相互抵觸，容易招致鎖喉 。
　鎖喉怎么辦
一旦感受到鎖喉感，我們應立即停止品飲 。如果是沖泡不當或者醒茶不充分，注意重新調整之后再喝 。如果原因出在茶葉本身，那么很遺憾 ， 為了身體健康，即使再貴的茶我們要果斷放棄了 。
一款好的普洱茶，“好原料、精工藝、優倉儲”，缺一不可 。慢得樂?布朗時光生茶采自2017年頭春布朗山古樹純料 ， 曬青干燥以保留茶葉中最大的活性，采用當地茶人傳統工藝手工慢制而成，茶餅松緊適中 ， 茶葉呈條索狀，沖泡時內含物充分釋放 。茶湯金黃透亮 ， 帶有清幽的花香 ， 茶氣強烈 ， 略有澀感，但回甘迅猛，生津強 。并且在昆明干倉得以妥善的存儲 ， 后期轉化將非常可期 。
【茶葉鎖喉怎么處理】當然，再好的茶終究是要喝的，不過普洱茶更多的價值體現在于后期轉化的過程，既能提高茶葉的品飲價值 ， 也提高了收藏與投資的價值 。我們收藏普洱茶最低成本的投資方式，就是在春茶上市的最佳時機，收藏幾片性價比高的普洱茶 ， 讓其慢慢陳化，逐漸提升價值 。

茶葉鎖喉怎么處理

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