糖心甜薯怎么做才好吃？？
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糖 心 甜 薯 簡介
用香料的外皮包入，不用加糖加油也好吃的地瓜餡，隔夜外皮回潮會更順口 。
材料
低筋面粉300克、泡打粉2克、糖粉100克、奶油35克、全蛋60克、蜂蜜15克、
肉桂粉3克、沾外皮用肉桂粉適量、地瓜餡520克 。
做法
1、這次使用整條帶皮地瓜烤熟后去皮無加糖加奶油單純地瓜餡分成每個30克17個地瓜餡；
2、先把低筋面粉.糖粉.肉桂粉過篩拌勻；
3、加入奶油.蜂蜜.蛋液用切拌按壓的拌勻成團；
4、把外皮分成每個30克17個；
5、外餡皮包入地瓜餡整型成自己想要的形狀在外成裹上薄薄一層肉桂粉送入已預熱160度烤箱烤14～16分鐘
糖 心 甜 薯簡介
氣溫驟降, 外頭濕冷, 還是窩在家做點心的好 。將地瓜蒸熟, 混合粉類, 加入糖蜜揉成團, 包入巧克力做糖心~ 炸至外層香酥, Q彈口感, 搭配熱茶~ 很幸福喔!
材料
地瓜200克、地瓜粉200克、清水60毫升、黑糖蜜3大匙、蜂蜜1大匙、姜黃1/2小匙、
巧克力塊適量 。
做法
1、地瓜去皮, 切塊蒸熟；
2、取一深盆, 除了巧克力塊以外, 全部倒入混合揉成團外層包上保鮮膜, 靜置15分；
3、巧克力塊切小小塊
4、取約20克小面團, 壓扁包入少許巧克力, 用輕捏面團再搓圓, 輕捏面團再搓圓的方式, 塑成一個個小丸子；
5、※做好共32顆
6、鍋內倒入多一點的油, 油溫升高后轉小火, 放入小面團炸至浮起, 用鍋鏟壓按5~6次使其膨脹 (其間不停翻動, 避免炸不均)；
7、最后大火逼油即可起鍋
8、撒上糖粉做裝飾即可享用 (因使用的為榛果巧克力, 所以糖心吃得到巧克力的苦甜, 還吃得到榛果的香和口感呦)；
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甜薯派步驟1
甜薯派的做法大全
食材準備：甜生薯、糖粉、白砂糖、發酵黃油、蛋糕粉 。牛奶沒有拍
步驟2
甜薯派的做法圖解
甜薯清洗干凈，放入鍋里，加入沒過甜薯的水，煮熟，撈起備用
步驟3
發酵黃油切薄片，放入干凈的盆里，放室溫軟化
步驟4
蛋糕粉過篩
步驟5
軟化的黃油中加入糖粉
步驟6
電動打蛋頭1檔攪打幾秒把黃油打散即可，不用打發
步驟7
分2次加入100毫升牛奶，電動打蛋頭1檔攪打幾秒，使牛奶與黃油攪均勻
步驟8
加入蛋糕粉
步驟9
用硅膠刮刀把面粉和黃油切拌至沒有干粉
步驟10
把面團移至揉面案板，稍稍成團，包保鮮袋放冰箱冷藏20-30分鐘
步驟11
派皮冷藏時，制作派餡：甜薯去皮捏碎放入料理杯中，加入牛奶100毫升
步驟12
電動打蛋頭2檔分2-3次攪打牛奶甜薯糊，每次幾秒，打至稍微順滑，蓋保鮮膜放冰箱冷藏備用
步驟13
預熱烤箱 ， 180度 ， 上下火 。派皮面團取出，隔著保鮮膜把面團搟開搟薄
步驟14
用花型蛋撻模印出派皮
步驟15
用拇指一邊轉動模具，一邊輕輕把派皮貼向模具底部和內壁
步驟16
全部完成后，用叉子在底部叉些小孔
步驟17
把模具放無邊烤盤里送入烤箱，180度 ， 上下火，倒數第二層
步驟18
派皮烤約8-10分鐘后，取出
步驟19
取出冷藏的甜薯餡 。裱花袋放高杯子里，把三分之二的甜薯餡倒進裱花袋，封好收口處
步驟20
把裱花袋尖部剪開小口 ， 派皮凹處擠入適量甜薯餡，繼續放入烤箱，烤15-20分鐘 。剩余的甜薯餡放布丁杯，蓋好，放冷藏
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