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甜酥花生米怎么做啊

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甜花生米怎么做好吃 又酥又甜糖衣花生米家常做法？

甜酥花生米怎么做啊

文章插圖
1、用料：花生米適量、雞蛋2個、糖100克、淀粉1勺、面粉適量 。
2、花生米先洗干凈 ， 打入雞蛋，大概半盆花生加兩個雞蛋 ， 雞蛋越多越酥脆，糖花生殼越厚，再加入一勺淀粉攪拌均勻，然后一勺一勺的加面粉 ， 期間花生很容易粘在一起，盡量撥弄開，當花生粘的面粉越來越干的時候就不要用筷子攪拌了，掂盆就行，別把花生外殼弄破了，弄成一粒一粒的 。
3、鍋里倒入適量油，盡量多一點，鍋里稍稍有點冒煙的時候下花生，先炸定型再翻動，整個過程翻面的時候鍋鏟要小心別弄破了殼，炸到聽見噼里啪啦的聲音就好了 。
4、熬糖，砂糖多一點加少許清水 ， 不用等糖色出來，水蒸發完了的糖漿是粘稠的 ， 因為砂糖熬制中翻動冷了會返砂，趁熱加入芝麻花生翻拌，做好的花生干爽酥脆 。
甜酥花生米怎么做啊

文章插圖
1、食材：花生米適量，白糖適量 ， 雞蛋一個，面粉適量，油適量 。
2、準備適量的花生米 。
3、加入適量的面粉 ， 加入一個雞蛋，加入適量的白糖 ， 攪拌均勻 。
4、再敷上一層面粉 。然后用漏網把多余的面粉過濾掉 。
5、鍋中燒油，油溫五成熱的時候放入花生米，炸至外表金黃酥脆 。撈出控油備用 。
6、鍋留底油 ， 方式適量的白糖，炒至變色，放入花生米，攪拌均勻 。
7、好吃的下酒菜香酥花生米完成 。
###其它資料參考###糖酥花生米的做法是具有一定方法和技巧的 ， 做得正宗 ， 才會更加的美味，可口香甜 。
食材準備
花生米100克，洋蔥150克 ， 糖醋適量，油鹽少許 。
方法步驟
1、將花生米放入油鍋中略微炸一下；
2、洋蔥切丁 ， 碗中倒入適量醋，加入白糖攪勻；
3、然后放入適量花生米和洋蔥拌勻即可 。
花生營養價值豐富，烹飪起來為口感也是比較不錯的 ， 日?？梢猿砸恍┯欣诮】?。
花生可以扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣，它能夠增強記憶力、抗老化以及延緩腦功能衰退、滋潤皮膚 。
且花生的吃法很多，生吃、煮熟、爆炒、油炸均可 。
但爆炒、油炸對花生中富含的維生素和其他的營養成分破壞比較大，而且花生甘平之性也會變為燥熱之性，吃多了特別容易導致上火 。
所以還是用水煮花生這種吃法，既比較好消化、而且不易上火，比較適合消化不良及利于消化，老少皆宜 。
病情分析：花生功效作用有：
1.保持心臟健康 ， 花生米中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用 ， 能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量 。
2.降血壓，花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄 ， 從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓 。
3.補充鈣質：花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育、預防骨質疏松 。
4.保護眼睛：花生米含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛 。
###其它資料參考###1、盆里倒入花生米，往里面加入一勺鹽，再加入溫水浸泡10分鐘左右 。用水泡一下 ， 讓花生吸收點水分，會讓花生膨脹一點，而且炸的時候里面還比較容易炸熟 。
花生米泡好后，把花生再次清洗干凈 ， 瀝干水分后倒入盆里 。

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