筒骨湯怎么做才有營養( 二 )


1、筒子骨蘿卜湯:在煲里放入筒子骨時,還可以加入蘿卜塊和陳皮 , 這樣的食材一起燉煮可以起到輔助降血壓、改善血液循環、降低血脂等效果 。
2、筒子骨藕湯:在做筒子骨頭湯時可以放入蓮藕,做成筒子骨藕湯 。
在做筒子骨頭湯時要注意骨頭要冷水入鍋,這樣能去除肉里的血質,在煲湯的時候要注意加幾滴醋 , 這樣有利于營養物質的溶出,能將更多的鈣質溶在湯里,更容易被身體吸收 。在煲湯時也要注意不要過早的放調味料,以免影響到湯的味道 。
###其它資料參考###筒骨湯煲湯有營養又美味的做法:
食材:筒子骨 1根、玉米 1根、香菇 5朵、海鮮菇 1把、胡蘿卜 1根、紅棗 5顆、鹽 , 味精 適量、香蔥 3根姜片 4片料酒 1小勺
連喝三碗都不過癮的(筒子骨湯)的做法步驟
步驟 1
將筒子骨用清水沖洗干凈,鍋中加水燒開,倒入筒子骨,料酒,焯水兩分鐘后撈出,用清水清洗掉表面血沫 。
步驟 2
放入鍋中加入熱水,姜片,紅棗按煲湯鍵不用管它 。
步驟 3
把胡蘿卜削皮,食材全部清洗干凈,胡蘿卜,玉米切成小塊備用
步驟 4
用另一個鍋中加水燒開把海鮮菇焯水撈出(把蔬菜焯水的步驟是為了保持湯汁清澈,湯汁的味道不被破壞,這步很關鍵不可偷懶,否則直接影響到湯的整個口感)
步驟 5
放入湯鍋中繼續煲半小時左右就可以了 。
步驟6
放蔥花放鹽調味即可 。

###其它資料參考###筒子骨如何煲湯營養方法如下:
1、拿些銅骨和一兩個豬腳放在電煲鍋里一直煲(要記住加水哦),煲到湯變成乳白色的后加點進口的黃金菇和草菇(估計要3小時,讓銅骨和豬腳都爛掉),在煲30分鐘后把菇和銅骨等東西拿掉 , 不管你把湯拿去煮什么他都是補的 。
2、 還有一種簡單的,若是每天喝一碗還可美容養顏了:黃金菇和草菇放在點電煲鍋里煮沸后5分鐘就可以了,菇也是不要 。

筒骨湯怎么做才有營養

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