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怎么知道茶葉的好壞( 七 )

生活百科茶葉


參考資料人民網-如何挑選好茶葉？五個方面來支招

###其它資料參考###茶葉品質優劣 ， 從“色”、“香”、“味”、“形”、“葉底”五方面來衡量 ， 其中茶的香氣、滋味是茶品質的核心 。但茶葉作為商品，選購則主要從外形、色澤來判斷 。\x0d\x0a\x0d\x0a掌握茶葉選購的方法 ， 需要經一定的訓練 。但是對于初學者，可以對照下列幾條，較簡單地選購茶葉 。\x0d\x0a一是茶葉的輕重，一般地說嫩度好的茶，品質較好，分量較重；\x0d\x0a二是看茶葉是否均勻，包括色澤是否均勻、大小是否均勻，色澤不均、大小不均的茶是經摻和的；\x0d\x0a三是看干燥程度，這關系到茶葉是否受潮變質和日后如何保存的問題 。購買散裝茶時，可先用兩個手指研茶條，如能研成粉末的，說明茶較干燥；如不能研成粉末 ， 只能研成細片狀，說明茶葉已吸濕受潮，這種茶葉質量，不宜購買 。\x0d\x0a四是茶葉的鷴度 。俗話說：“酒越陳越好，茶越新越好”，故茶葉應買新鮮的 。茶葉新陳的鑒別 ， 已如前述，散裝茶也容易鑒別 。如遇盒裝或密封包裝的小包裝茶葉時，要特別注意包裝上的日期，一般6個月以內品質為正常，超過1年以上的，往往容易變質 ， 最好不買 。

怎么知道茶葉的好壞

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