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白蘿卜整個怎么切( 三 )

生活百科白蘿卜


###其它資料參考###工具：白蘿卜、菜刀
1、先把蘿卜去皮，從中間切開，切成一片一片的，如圖所示 。
2、全部切好之后，把所有的蘿卜片全部摞好，需要全部對齊 ， 也可以一片片切 ， 如圖所示 。
3、最后就開始切條，一直往下切 ， 然后可以看到切出來的就是蘿卜條了，如圖所示 。

###其它資料參考###切蘿卜絲的方法：
1、挑選新鮮的蘿卜清洗干凈，把泥巴洗干凈備用；
2、蘿卜根部往往泥巴清洗不干凈 ， 也很少食用，因此可用刀去掉，保留其他部位 。
3、蘿卜頭會有蘿卜葉子，而且比較硬不好食用，可去除一部分；
4、蘿卜根據大小長短切段；
5、把切好的蘿卜段在切成均勻的蘿卜片；
6、把蘿卜片排放整齊以后，把3~4塊蘿卜片疊起來，然后在從邊緣開始切絲，每次下刀的距離、力度相同即可 。
###其它資料參考###把蘿卜洗干凈 ， 連皮一起切成絲，用鹽進行揉搓，甩干水分，放太陽下曬上一周即可 。另外在設置過程中，每過幾個小時記得翻動一下，還可以給上面直接罩上一層紗布，多曬上幾天，以免上面落上一些灰塵或者是蒼蠅之類的，把曬干了的密封保存好 ， 這樣可以隨時拿取 。做法一timg (10).jpg把蘿卜洗干凈 ， 然后切成大小薄厚差不多的蘿卜塊 ， 或者是調用適量的鹽把它腌制上半天 ， 或者是一天直接攤在太陽下曬干就可以了 。做法二把蘿卜洗干凈之后 ， 自然晾干，用刀把蘿卜像切西瓜一樣切成長條狀，用沒有沾油的干凈盆子或者是缸子，把蘿卜全部都放進去 ， 然后撒上一些鹽腌制上三天左右，摳出來在太陽下曬干就可以了，曬到蘿卜干彎曲用手摸的時候有彈性即好 。做法三把蘿卜洗干凈 ， 然后切成大長條，一直曬到表面沒有水分了，蘿卜發軟的時候可以用鹽去搓均勻，然后放進壇子里腌上幾天，等到表面的鹽粒沒有了 ， 長條變成黃色，然后再拿出來曬一下，一直曬到合適的為止 。蘿卜干的曬制方式基本上也就這幾種，關于曬制的時間可以根據自己的喜好，如果并不喜歡特別干，可以少曬上幾天，如果晾曬的太濕，真的不容易長久存放，如果太干，那么在吃的時候會特別的難嚼，所以在曬晾的過程當中一定要把握好程度才可以一般來講，以手摸到它的彈性為最好 。另外在設置過程中，每過幾個小時記得翻動一下，還可以給上面直接罩上一層紗布，多曬上幾天，以免上面落上一些灰塵或者是蒼蠅之類的，把曬干了的密封保存好，這樣可以隨時拿取 。

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