白茶茶餅怎么鑒別好壞？
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首先我們來看白茶餅的松緊度，有的白茶餅像鐵餅一樣 ， 撬也撬不動，而有的白茶餅比較蓬松自然，很輕松的就能撬開 。壓制太緊，茶葉不方便轉化影響了轉化過程，內部的茶葉自然轉化就很慢，松壓茶經過壓制后，內部留有寬敞的空間，方便內部茶葉的轉化，從而還形成了獨特的品質，在這提醒茶友選購白茶餅的時候一定要注意白茶的松緊度 。
接下來我們看顏色是否正常，我們在選購茶餅的時候，要注意觀察外觀的顏色是否豐富，如果是做舊茶外觀顏色發黑 ， 沒有五彩色，仿佛被燒焦的蘆葦叢，這類茶餅，基本可以確認是做舊茶 。優質茶餅顏色整體比較豐富如深綠色、翠綠色、墨綠色、淺綠色、橄欖綠顏色之富，讓人賞心悅目，只要品質不好的白茶是不會出現這些豐富的顏色 。
最后我們來看白茶的香氣 ， 白茶餅的好壞還是在于嗅覺上，一款優質的白茶餅它的干茶香是舒適而不刺鼻 ， 老白茶的干茶香是沉郁、成熟、渾厚的，常見的香型有藥香、陳香、棗香（壽眉餅），新白茶的干茶香是悠揚 ， 清越，新鮮的 ， 常見的香型有，毫香、荷葉香、蘆葦香，如果你遇見一款白茶餅帶有霉味、焦味、火味、煙味、酸味，直接放棄購買這不是一款好茶 。
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怎樣辨別茶餅的好壞
怎樣辨別茶餅的好壞，我們身邊很多朋友都喜好喝茶，喝茶也對身體有很多的好處，有些茶還做成了茶餅，但是茶餅我們有時候分辨不出好壞，生怕自己喝到了壞的茶 ， 特別如果還是送人的，那就更尷尬了，那怎樣辨別茶餅的好壞呢？我們一起來了解一下吧 。
怎樣辨別茶餅的好壞11、看外觀
平時鑒別白茶茶餅好壞時，一定要看它的外觀，雖然只看它的外觀，不能一下子判斷它的好壞，但可以看出這種白茶茶餅是不是做舊 。
如果在觀看白茶茶餅時，發現它的外表顏色偏黑，顏色勻整，而且沒有花色就說明它是做舊的白茶茶餅不適合購買 ， 因為正常情況下 ， 保存時間較長的白茶茶餅都會有【黃】片存在 。
2、聞香味
鑒別白茶茶餅的好壞還可以通過它的香氣來判斷，那些質量較差的白茶茶餅，再聞氣味時，會發現它的香味兒有些渾濁，而且有時會有一種發悶的味道 。
還有些白茶茶餅，會有一種類似于發酵的味道，聞上去讓人感覺不舒服，這也是質量差的白茶茶餅，而質量好的白茶茶餅，香氣清新而自然，讓人聞上去感覺特別舒服 。
【怎么區分白茶餅等級】3、品滋味
白茶茶餅沖泡以后，得到茶湯的滋味，也是人們鑒別白茶茶餅好壞的`重要依據 。
質量好的白茶茶餅，在沖泡以后滋味兒濃厚 ， 味道醇香，而且不會有明顯的刺激性味道存在 。
而那些質量差的白茶茶餅在沖泡以后，飲用時，有時會出現梅子酒的味道，或者在聞的時候有濃郁香氣，喝的時候口感卻特別差 ， 一點兒也不柔和 ， 會讓人有不爽的感覺 。
怎樣辨別茶餅的好壞2首先，外形上勻整端正，餅形圓潤，餅窩自然；
邊沿整齊，不缺邊少角；厚薄一致，松緊適度
模紋明顯 ， 油潤光潔，條索清晰，餅面清爽；
標準普洱茶直徑19.5公分，通常情況下重量357克；
色澤以黑褐 ， 棕褐、褐紅色為正常，餅面干凈，無霉花、霉點為宜 。
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