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煮毛豆怎么做好吃

生活百科毛豆

水煮毛豆怎么做好吃？？水煮毛豆的做法如下：
1、煮毛豆時間不可過長，一般500克毛豆我用5分鐘就熟了 。你也可以剝開一粒嘗嘗，沒有生豆子味道就是熟了 。
2、千萬不能蓋蓋子 。煮毛豆嫩綠的秘訣就是要開蓋煮，不能蓋蓋，不然毛豆肯定是要發黃的，而且蓋上蓋子煮得毛豆不僅失去了漂亮的嫩綠色變大發黃，而且 ， 毛豆的口感也大打折扣 。也失去了脆嫩，變得軟踏踏的不好吃了 。
3、煮好后在鍋里稍微燜煮一會兒就可以出鍋裝盤了 。如果一次吃不完，可以連煮過毛豆的湯一起放進冰箱冷藏，放兩天也不會壞，并且更入味了 。
水煮毛豆的做法如下：
1、煮毛豆時間不可過長，一般500克毛豆我用5分鐘就熟了 。你也可以剝開一粒嘗嘗 ， 沒有生豆子味道就是熟了 。
2、千萬不能蓋蓋子 。煮毛豆嫩綠的秘訣就是要開蓋煮，不能蓋蓋，不然毛豆肯定是要發黃的，而且蓋上蓋子煮得毛豆不僅失去了漂亮的嫩綠色變大發黃，而且 ， 毛豆的口感也大打折扣 。也失去了脆嫩，變得軟踏踏的不好吃了 。
3、煮好后在鍋里稍微燜煮一會兒就可以出鍋裝盤了 。如果一次吃不完，可以連煮過毛豆的湯一起放進冰箱冷藏，放兩天也不會壞 ， 并且更入味了 。
###其它資料參考###【煮毛豆怎么做好吃】煮毛豆的方法如下：
主料：毛豆200克
輔料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1塊、干辣椒2個、花椒2克、香葉1片、鹽5克 。
1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗 。
2、毛豆剪掉兩頭 。
3、中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉、鹽 。
4、大火煮沸轉小火煮5分鐘，撈出即可食用 。
5、煮毛豆成品圖 。

###其它資料參考### 夏天夜晚，吃點毛豆喝點啤酒，這就是偷得浮生半日閑 ， 舒服的不得了 。以下是我整理的煮毛豆怎么做好吃，歡迎閱讀 。
煮毛豆怎么做好吃1食材： 毛豆，皮，八角 ， 花椒，干紅辣椒，小茴香，香葉，鹽 。
做法：
1、先準備上述所需食材；
2、毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會后 ， 用雙手把它搓洗干凈后漂水；
3、鍋中燒鍋開水，加入桂皮，八角，花椒，干紅辣椒，小茴香 ， 香葉煮開后再煮幾分鐘；
4、待聞得到香料的香味后，往鍋里滴幾滴食用油，加入適量鹽，再倒入毛豆煮開后繼續用中火保持沸騰；
5、煮5-8分鐘，我煮了8分鐘剛剛好不會很爛，如果你喜歡吃熟些的可以再多煮2分鐘，關火，浸泡幾個小時待入味后即可食用！
煮毛豆怎么做好吃2食材：毛豆、蔥、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精鹽 。
制作方法：
1、將毛豆用清水洗凈后備用 。
2、蔥、姜切片備用 。
3、用紗布將香料包好制成香料包后備用 。
4、鍋中做水，水開后下入毛豆、精鹽后大火煮開 。
5、變小火后敞蓋煮7分鐘左右關火 。
6、毛豆在鍋中繼續浸泡半天（6小時左右）后撈出即成 。
溫馨提示：
1、煮毛豆不要蓋鍋蓋，敞開蓋煮，這樣能保持毛豆青翠的顏色 。
2、不要煮太長時間 ， 斷生即可，煮時間長的毛豆沒有嚼頭，還失去了豆子醇香的滋味 。
3、煮毛豆的時候不要加鹽，煮好了趁熱撒鹽，撒一層顛翻幾下，讓鹽分布均勻，然后再撒再顛，直至入味 。
煮毛豆怎么做好吃31. 淘米水中加入精鹽，將毛豆放入，稍加浸泡后反復搓洗干凈；
2. 將搓洗干凈的毛豆瀝水，用剪子剪去兩頭尖角備用；

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