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白茶餅怎么醒茶

生活百科白茶

白茶餅怎么泡才正確？

白茶餅怎么醒茶

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白茶餅怎么泡才正確
白茶餅怎么泡才正確，白茶餅是一種餅狀的緊壓茶，是將散裝白茶蒸熟壓縮而成的固體茶 。這種茶便于攜帶和保存，具有很好的保健作用 。但是生活中很多人還是不知道白茶餅，所以不知道怎么沖泡最好 。下面一起來了解一下白茶餅怎么泡才正確 。
白茶餅怎么泡才正確1白茶餅的正確泡法
一、撬茶
需要準備茶針或者茶刀等撬茶工具，從茶餅側面沿邊緣插入 。稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎 。向上用力，把茶餅撬開剝落 。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了 。
撬茶的基本原則，是在確保自身安全的前提下，盡量不破壞條索的完整性 。
二、投茶量
投茶量一定要根據壺的大小和個人的口味來投入，并不能一味的按照茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜這種說法來投茶，不過初期可以按照這個比例來投茶，然后再以自己的情況逐漸增減 。蓋碗泡一般為5克左右，煮茶的話約7克 。
三、醒茶
一般如果是存放時間比較久的老白茶餅，剛撬下來的白茶很難發揮其最好的一面 ， 這時就需要先進行醒茶，這里的醒茶并不是我們沖泡茶葉時，第一道茶湯倒掉時的醒茶，而是將撬下來的茶攤開置于清潔、蔽蔭處吹風數日 。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射 。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響 。
四、沖泡
在沖泡茶葉時新茶和老茶的水溫是有很大的區別的，如沖泡存放較久的老白茶餅要用滾開水，沖泡存放不久的新白茶餅，水溫可低一些 。經過陳化的老白茶，第一泡茶湯一般是倒掉（也有人稱這一道為洗茶和濕醒茶），第二泡開始飲用 。白茶的浸泡時間不宜太長 ， 注入開水3到5秒即可直接飲用，或倒入另備的'大杯中存放 ， 想喝時再注入小杯子中細細品味 。
白茶餅的泡法基本步驟
1、備具：準備好茶具及白茶餅 。
2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具 。
3、投茶：將白茶置入壺中 。
4、潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶（新茶水溫度要低些，90—95度為宜） 。
5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間 。
6、分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中 。
白茶餅怎么泡才正確2白茶的功效：
白茶具備醒酒解酒、清熱潤肺、舒肝益血、消腫祛毒、降血壓減肥、緩解疲勞的作用，白茶對酒煙過多、油膩感太多、肝氣太旺造成的身體不舒服、消化吸收功能問題等癥，具備與眾不同的養生保健的功效 。
1、白茶穩固牙：荼葉中含氟量較高，這對防止蛀齒 ， 保護牙齒、堅齒，全是有利的 。
2、白茶治療粉刺：綠茶葉具備抑菌、消腫和降低生長激素主題活動的功效 ， 變成治療粉刺的極佳挑選 。
3、白茶防電磁輻射：荼葉中的脂多糖具備防電磁輻射作用 。消化吸收放射性元素鍶90和鈷60危害的工作能力 。
4、白茶益壽延年：荼葉中營養元素錳、鋅、硒，維C、p、e及茶氨酸類化合物，能消除自由基 ， 抑止脂質過氧化，因此常常喝茶確實有一定益壽延年之功 。
5、白茶降血壓：荼葉生產加工產生的a一氨基丁酸具備降血脂的功效 。
6、白茶防口腔有異味：荼葉中常含的丹寧酸具備抑菌作用，能阻攔食材渣屑繁育病菌，進而合理地避免口腔有異味 。

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