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白蘿卜整個怎么切

生活百科白蘿卜

白蘿卜切法？白蘿卜是一種非常常見的蔬菜，而且在中醫當中，白蘿卜也能夠發揮出一定的治療功效 ， 不僅可以消食還能夠解毒生津 。日常生活種吃白蘿卜的方法還是很多的，不僅可以生吃，還能夠用來熬湯，總而言之想怎么吃就怎么吃 。比如在熬湯的時候有的人喜歡切絲，有的喜歡切塊 。那么，白蘿卜怎么切塊?
白蘿卜切滾刀塊步驟
1、將完整的胡蘿卜橫放在面前的案板上，將菜刀懸于白蘿卜上方，與白蘿卜中心線的方向形成約45°的夾角，垂直于案板的方向入刀 ， 切下一塊 。
2、再把白蘿卜在案板上沿著胡蘿卜中心線的方向向著身體這邊翻轉45° 。
3、再按剛才的方法，使菜刀與白蘿卜中心線形成45°夾角，垂直切下一塊 。
4、如此重復 ， 從右向左一邊旋轉胡蘿卜一邊切下滾刀塊 。切入的刀口位于剛才切口的三分之二處切出的塊會比較漂亮 。
食用方法
蜂蜜白蘿卜汁
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥 。
取白皮大蘿卜1個，蜂蜜100克 。把白皮大蘿卜洗干凈后 ， 挖空中心，放入蜂蜜 ， 放入大碗內，加清水蒸煮20分鐘 ， 熟透即可食用 。每天食用2次，早晚各1次，適量服用 。適用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者 。
白蘿卜胡辣湯
取白蘿卜1個 ， 白胡椒5粒，生姜4片，陳皮1片 。加清水500毫升，煎煮30分鐘后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分鐘，搖均后分別裝在兩個碗中，備用 。可每天飲用2次 ， 每次1碗，早晚各1次 。適用于痰多以及痰黏難以咳出者 。
香菜蘿卜生姜湯做法
食材：香菜3根、白蘿卜1個、生姜2大片、冰糖5顆 。
做法：
香菜洗凈后，摘掉葉子留根莖 。
生姜切片 ， 白蘿卜洗凈切片，2～3片白蘿卜即可 。
將香菜、生姜片、白蘿卜片，放入鍋中，放適量水 ， 加冰糖煮15分鐘即可 。
利用準備的刨子或刀將四個白蘿卜的皮全部去掉 。
先將白蘿卜兩端的多余部分切掉，然后一只手拿穩白蘿卜(拿的時候注意拿白蘿卜的兩側，中間部分留出來作為削皮的部分 。)，另一只手拿刀 。
【白蘿卜整個怎么切】白蘿卜塊狀的切法
1、拿住其中一個白蘿卜的一頭，從另一頭出發，按照一個弧度切出一定大小的塊狀白蘿卜來，直到切完為止 。
2、拿出第二個白蘿卜，將其對半切開，然后按照白蘿卜的體積大小朝一面切成幾等份，隨后根據實際需要將白蘿卜切小、切勻，直到將此白蘿卜切完為止 。
附：此種白蘿卜塊狀的切法方法很多，按照生活實際隨意定 ， 只要刀不切在手上即可 。
白蘿卜片狀的切法
拿住第三個白蘿卜的一頭，從另一頭出發，呈直狀按照一定的厚度切成片狀，將整個白蘿卜切完為止，注意大小均勻 。
白蘿卜絲狀的切法
拿住第四個白蘿卜的一頭，從另一頭出發，呈傾斜狀按照一定的厚度先切成片狀，切完為止，然后將適當的白蘿卜片疊在一起，按照一定的寬度從一邊切到另一邊即可 。
白蘿卜：生吃白蘿卜，可能起到促進消化的作用 。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌 ， 并且有很好的消炎作用 。白蘿卜性寒 ， 我們在冬天吃涮羊肉時，可以用白蘿卜來去膻味，以及中各羊肉的溫熱 ， 另外 ， 還可以起到預防消化不良的作用 。無論是與羊肉還是與豬肉，一起燉著吃，都可以起到順氣補氣的效果 。
對于胃口不好，痰多的人，可以將白蘿卜洗凈，切片煮爛 ， 熬成蘿卜汁 ， 然后倒進茶水中，每天喝兩次，可以起到開胃化痰的功效 。胡蘿卜:胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素及各種人體所必需的氨基酸、礦物質等 。生吃可以起到養血的功效 。熟食可以起到補腎的功效，對于有心腦血管疾病的患者十分有益 。胡蘿卜在食用時，最好是用油炒，這樣胡蘿卜中的脂溶性維生素才容易被吸收 。若要生食，則可以 ， 吃過胡蘿卜后，再吃一些含油脂的食物，來促進其消化吸收 。

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