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西紅柿要怎么去皮嗎( 三 )

生活百科西紅柿


盤子橫切法
將盤子反過來放，然后將櫻桃番茄一個個放在上面 ， 再拿一個同等大小的盤子頂在上面，然后壓住，用刀在中間橫切，櫻桃番茄便被輕易切成兩半，一次性切好，就不用一個個用刀切 。
以上方法不知道你get沒有？
西紅柿怎么能去皮-搜狗問問
現代的人對食物的要求更對得向健康方面發展了 。西紅柿一直就是蔬菜中的健康之王，因為他其中含有許多的營養成分都是人體所必須的 。但是好多人在吃的時候，為了好吃都去掉西紅柿的皮，其實這樣的做法是錯的，因為西紅柿的皮是有很好的保健作用和藥用價值 。
第一：西紅柿皮中含有西紅柿素 ， 我們如果多吃的話，西紅柿素可以幫我們疏通血管保護已經被病變了的細胞，這樣可以有利的調節我們的血液 。第二：西紅柿素在我們人體表皮內 ， 會形成一到特殊的屏障，有利于抵抗外來的輻射 。第三：西紅柿素可以保護我們的前列腺器官，他可清除前列腺的病毒，增加我們的生殖能力 。第五就是：西紅柿皮有著抵抗癌細胞的作用 ， 對已經有的癌細胞可以進行適當的分離 。所以說我們最好是不要去皮 ， 這也是為我們的健康著想 。
最好用的番茄去皮法怎么做
用以下三種方法給番茄去皮比較好
烤：
將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂 。稍稍冷卻幾秒鐘后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整 。
（烤 ， 是我認為在三種方法中，所需時間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法?。。。?
煮：
鍋中倒入清水，大火煮開后放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒 ， 以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到 。或者鍋中多放一些水，沒過西紅柿 。
撈出后，冷卻一分鐘，再撕掉外皮，但手還是略感微燙，而且不容易拿住 ， 在撕皮的過程中 ， 西紅柿有些滑 。
（煮 ， 所需的時間雖然也不太長，但煮水的時間，煮西紅柿的時間，再加上冷卻的時間，算算看，也至少5分鐘 。而且 ， 還浪費了一鍋水，和燃氣費哈，錢雖不多，但日積月累，也未必不是個嚇人的數字 。）
刮：
用勺子刮，也是一種方法 。勺子的選擇比較重要，勺子的邊緣不能太薄，也不能太厚 。比如 ， 用鐵皮勺子刮 ， 西紅柿很容易破；但如果用喝湯的白瓷勺子，勺子邊緣太圓滑，很費力 。我覺得，不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇 。
番茄去皮的竅門
先刮后剝輕松去掉西紅柿皮 開水燙一下巧去西紅柿皮 先用刀在西紅柿的頂部劃一個十字，然后將它放入開水中燙一下，十字刀處的皮會自然地卷起來，這時候順著這個卷邊輕輕一撕，西紅柿皮就很容易地剝好了 。
開水燙一下巧去西紅柿皮 西紅柿的營養價值 番茄（Tomato）別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元 。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃” 。果實營養豐富，具特殊風味 ?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏 。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一 。美國、蘇聯、意大利和中國為主要生產國 。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培 。中國各地普遍種植 。栽培面積仍在繼續擴大 。
###其它資料參考### 西紅柿是我們日常中非常多見的一種蔬菜，西紅柿的食療價值非常高 。西紅柿中有豐富的番茄紅素和維生素等，人們在一年四季都可以吃，西紅柿越不甜，番茄紅素的含量就會越高，在這種情況下，我們可以選擇平常時候一些熟了的、不甜的西紅柿，補充番茄紅素效果是非常好的 。

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