第一步海石花比較難采收 ， 采收后通常摻雜沙石和珍珠貝殘片，不斷清洗都無法清洗 ， 大家買回家的海石花草浸泡后都是必須細心清理的 。因為晾干的石花菜形近狗毛 ， 汕尾人稱之為“狗毛草” 。
搞好的海石花則叫“狗毛膏” 。而我們山東青島用它作出的海石花稱為海菜涼粉 。大家一般是調為鹽味的作為菜式和特色小吃 。今日和大家分享的是清甜味的海石花食用方法，入口就化 ， 冰冷可口 。
第二步把海石花草放進石鍋中煮沸，走紅燒開，改為文火添加少量白米醋，添加白米醋既可到除腥味，又能加快海石花草中瓊膠的釋放出來 。大概熬煮一個多小時 ， 湯底越來越粘稠就可以熄火了 。
第三步熬成的茶湯用沙布過慮，用精密的骰子過慮一遍就充足純粹了，這時候添加純蜂蜜攪拌均勻，靜放晾涼 。
第四步料汁盛裝在盆中，涼卻后就是凝固成型的海石花了，記牢一兩海石花草不得超過8碗水的比例就可以，假如放水太多，料汁不足濃厚都是結不了塊的 。
杯里添加牛乳 ， 舀入海石花，再倒入少量的甜瓜等新鮮水果 ， 再澆上純蜂蜜或糖油，吃起來冰冷脆爽，香甜絲滑，一杯牛奶蜂蜜海石花就搞好了 。
###其它資料參考###1 海石花的功效咳嗽化痰能清熱降火，常與膽星 。貝母、陳皮等通用，具有清熱化痰之效 。如果肝火旺盛 ， 咳嗽痰中帶血時，海石花常用青黛、瓜蔞仁、炒山梔通用 ， 從而肝火清肺，化痰止血 。
清熱止渴海石花清肺熱 ， 瀉火燥熱所引起的消渴 。因生與海，長與水，性質寒涼，質甘潤、是解決中暑 ， 暑病引起的口渴良藥 。
利尿通淋若小便澀痛，尿中有血者，常與小薊、木通、蒲黃等通用 ， 以清熱利濕止血 。海石花主要為碳酸鈣，并含有少量的鎂、鐵及酸不溶物質，有促進尿道分泌及祛除支氣管分泌物的作用 。
2 海石花的禁忌虛寒咳嗽者慎食石花本身性寒，可治熱咳，但對于虛寒咳嗽者來說 ， 使用性寒的海石花，可能會加重自己的病情 。
孕婦不宜食用孕婦處于特殊時期，體質較為敏感 ， 脆弱，海石花的寒性較大 ， 孕婦使用后很容易導致自己的身體虛寒，對身體的損傷較大，所以孕婦不宜食用海石花 。
嬰幼兒不宜食用海石花的主要成分為碳酸鈣，嬰兒的腸胃吸收能力較弱 ， 食用海石花容易對消化能力造成負擔 。其次海石花性寒，嬰幼兒服用后可能會造成腸胃不適等癥狀，所以嬰幼兒不宜食用海石花 。
3 海石花要煮多久大概煮30-40分鐘左右 。
海石花是動物脊突苔蟲或瘤苔蟲的干燥骨骼，是一種藥材，可以治療咳嗽不止、小兒天哮、血淋、石淋等癥，質地比較堅硬，一般洗干凈之后需要煮30-40分鐘左右的時間，才能將其煮軟煮熟 。
4 海石花怎么吃好吃材料：海石花、食醋、食鹽、味精、辣椒醬、白糖 。
做法：
1、用涼水或溫水浸泡一個小時左右 。
2、然后將海石花洗凈，水煮30-40分鐘至熟 。
3、再將其撈出，過涼水 。
4、之后加入適量食醋、味精、辣椒醬、白糖等攪拌均勻 。
5、最后加根據個人口味，加適量食鹽調味即可 。
###其它資料參考###很多人可能對海石花不是特別了解，它是潮汕地區一道特色甜品小吃，由海石花做成的海石花凍更有清肺潤喉的功效 。怎么在家里自制海石花凍呢，我手把手教你 。
海石花熬完為什么不結凍
海石花熬出來不結凍有可能是熬制的時間不夠長，熬煮海石花的時候至少要一個半小時，多的達兩個半小時都有，時間不夠就會出現不結凍的情況 。煮到后面你會發現它會有一點點稠稠的.用過濾把汁跟原料分開. 把汁放進冰箱3~4個小時就變成果凍狀了 。煮好后可用碗先裝一點，放水里快速放涼 ， 然后放冰箱降溫十五分鐘看看有沒有結凍 。如果結凍就可以出鍋了 。如果沒有結凍就繼續煮一會 。煮過一遍的石花草 ， 水量減半可做第二遍，如沒有馬上繼續煮第二遍可放冰箱冷凍保存 ， 三天內可以煮第二遍 。
