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降三高薏苡仁中含有鈣元素、鉀元素、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，食用薏苡仁粥后能夠有效地降低血壓及血脂，經(jīng)常食用薏苡仁還能夠有效預(yù)防高血壓、血脂的產(chǎn)生 。
除濕減肥薏苡仁具有祛濕利水作用，因此食用薏苡仁粥可以幫助減肥，薏苡仁是低脂肪、低熱量的食材 ， 而且還富含膳食纖維，膳食纖維進(jìn)入腸道后可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助排便，還能夠促進(jìn)身體新陳代謝，故薏苡仁很適合減肥期間食用 。
【薏苡仁粥的功效與作用】美容養(yǎng)顏薏苡仁中豐富的維生素 ， 其中維生素E和硒元素的含量非常高，維生素E和硒元素具有很強(qiáng)的抗氧化性，食用薏苡仁粥后可以清除體內(nèi)多余的自由基，減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷 ， 還能夠有效防止細(xì)胞衰老 ， 具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚的功效 。
防治腳氣病薏苡仁是一種富含維生素的食物，其中維生素B1、維生素E的含量非常豐富，食用薏苡仁粥后對(duì)腳氣病還有一定的治療效果，特別是對(duì)由缺維生素B1而引起的腳氣病效果顯著，而且經(jīng)常食用薏苡仁粥能夠有效預(yù)防腳氣病的產(chǎn)生 。
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