三鮮湯瘦肉煮多久 _切成_經(jīng)驗(yàn)啦

瘦肉三鮮湯的做法？

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瘦肉三鮮湯的做法如下：
瘦肉三鮮湯的做法如下：
1、把豬瘦肉切成和硬幣厚的薄片，放入碗中依次放入蔥姜水1勺、少許雞蛋清、鹽小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺，用手抓拌均勻，然后放入一勺淀粉，再次用手抓拌均勻腌制10分鐘。
【三鮮湯瘦肉煮多久】2、把平菇根切掉放入盆中，放一勺鹽，放入清水浸泡10分鐘，用以去除農(nóng)藥殘留和蘑菇縫隙中的雜質(zhì) 。
3、把泡完的平菇清洗干凈后用手撕成塊裝盤(pán)，小白菜清洗干凈切成顆粒狀也裝盤(pán)備用。
4、把豆腐切成小塊放入碗中，再放入一勺鹽，添水沒(méi)過(guò)豆腐浸泡10分鐘，用以去除豆腥味。
5、把西紅柿去皮后切成小塊、香蔥和香菜切成末、生姜切成片，大蔥切成段，分別裝盤(pán)備用。
6、取一個(gè)砂鍋鍋放入蔥姜、西紅柿塊，放入適量的清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬制5分鐘把西紅柿的味道熬出來(lái) 。
7、另外取一個(gè)炒鍋放入清水燒開(kāi) ，把蘑菇放里邊煮1分鐘，目的是去除蘑菇草酸和異味，然后撈出來(lái)用清水沖洗一下備用。
8、西紅柿湯熬好后，把蔥姜揀出來(lái)，放入蘑菇和泡好的豆腐放里邊大火燒開(kāi)，燉煮2分鐘把浮沫打掉。
9、豆腐和蘑菇燉煮2分鐘，開(kāi)小火把肉片逐一放入鍋中，同時(shí)放入小白菜，再放入鹽1勺、胡椒粉1勺，稍微攪拌一下，稍微開(kāi)大一點(diǎn)的火再燉煮1分鐘，把白菜和肉片煮熟。
10、肉片和小白菜煮1分鐘，然后放入1勺雞精、1勺香油，攪拌一下，撒上香蔥和香菜出鍋。

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豬肝瘦肉湯的做法
枸杞葉洗凈，枸杞泡開(kāi)洗凈，姜切絲待用。
豬肝洗凈后，在清水加料酒和鹽，把豬肝浸泡30分鐘。
取出豬肝洗凈后切片，加香油、鹽、雞精、白胡椒，腌制30分鐘去腥入味備用。
鍋里下水待水開(kāi)后，把腌制好的豬肝放入飛水。
豬肝變顏色即可撈出待用。
取另一個(gè)鍋?zhàn)鏊诶锩婕尤肷僭S姜絲、香油。
待水開(kāi)后下入枸杞葉和枸杞。
倒入焯過(guò)水的豬肝，攪拌均勻。
加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁，待水開(kāi)后煮1-2分鐘即。
枸杞瘦肉豬肝湯的烹飪技巧
在服用枸杞豬肝湯的過(guò)程中，要注意以下幾點(diǎn)：
1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運(yùn)動(dòng)，放松心情。
枸杞瘦肉豬肝湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用用眼過(guò)度者、老人更加適合。
禁忌人群：外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。高膽固醇、肝病患者忌食。
看了上面的介紹，相信大家對(duì)如何制作這道枸杞瘦肉豬肝湯比較了解了，這道湯特別適合那些眼睛不舒服的人群來(lái)保健，大家不要錯(cuò)過(guò)了。
###其它資料參考###食材：
1.雞肉脯、火腿、水發(fā)海參、雞蛋、黃瓜、姜、淀粉、高湯、香油、料酒、胡椒粉、鹽、味精
2.海馬、牡蠣肉、紫菜、料酒、蔥、姜、鹽、醋、雞精、胡椒粉、香油、味精、清湯，淡菜
3.鱔魚(yú)、黃瓜、雞蛋、蔥、姜，胡椒粉、水芡粉、料酒、味精、鮮湯、香油
4.番茄、木耳(水發(fā))、蝦米、雞蛋清、鹽、味精、香油
5.?竹蓀、海參、熟豬肚、青菜芯、料酒、鹽味精、白糖、蔥段、姜片、雞湯