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正常生長發(fā)育花生芽是有活性的，正常種花生的時候，育種發(fā)芽之后，長到一定的程度 ， 就需要正常的長莖葉，正常的生長發(fā)育 ， 因此花生芽開瓣是為了長出真葉 ， 屬于花生芽正常的生長發(fā)育 。
見光過早人工培育的花生芽一般是有較長的嫩莖和嫩根，這種花生芽出現(xiàn)過早開瓣的情況，有可能是因為見光過早 ， 光線刺激花生芽生長發(fā)育，出現(xiàn)開瓣、長真葉的情況 。
花生芽的瓣能吃嗎能吃 。
花生芽的瓣是花生的兩個子葉 。花生胚芽發(fā)育之后長出來嫩莖，而花生的子葉是為花生芽生長發(fā)育提供能量和原料的部位 。含有豐富的蛋白質 。脂質、碳水化合物、纖維素、礦物質、維生素等，營養(yǎng)價值很高，因此是可以食用的 。
花生芽為什么發(fā)黃葉黃素蓄積葉黃素蓄積會使得花生芽的顏色變黃，這種黃是鮮嫩的淡黃色 。
細菌、真菌寄生真菌、細菌導致的花生芽腐爛、發(fā)褐黃、有褐黃黃斑，這種情況的花生芽屬于腐爛的花生芽 。
【花生芽為什么開瓣 花生芽為什么發(fā)黃】
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