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紫薯山藥粥藍色怎么辦( 三 )

生活百科山藥


4.開啟電源，20分鐘左右 ， 紫薯粥就做好了!
小貼士
1、紫薯去皮，切小?。歡ㄒ感?，不然會堵塞在那個網內，攪拌不碎 。
2、大米不要放太多，不然容易糊 。
桂花紫薯粥
食材：紫薯 一個，大米半小碗，桂花少許，清水
做法
1、大米提前泡一下，紫薯去皮切小塊
2、鍋中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮開后轉中小火煮至大米粘稠即可，中途要經常攪拌一下，紫薯很容易煮爛，
3、等大米粘稠時紫薯都已化到鍋里面了，喝時放適量的桂花
PS：桂花是一種天然藥材 。桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛 。

###其它資料參考###山藥紫薯粥的做法
食材準備：紅薯（紫薯）、山藥、大米、蔥、醬油、鹽
做法步驟：
1、紅薯（紫薯）洗凈去皮，切滾刀塊 。
2、山藥洗凈（帶皮吃更有營養(yǎng)），切滾刀塊 。
3、切好放入冷水中 ， 防止變色 。
4、放油，燒開倒入鍋中 。
5、加入適量的水，加入洗好的大米 。
6、蓋上鍋蓋，大火煮 。
7、起鍋，放入味精、鹽等調料 。
紫薯營養(yǎng)價值
紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸 ， 維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素 。其中鐵和硒含量豐富 。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素 ， 特別是硒被稱為“抗癌大王” ， 易被人體吸收，可留在血清中，修補心?。鑾炕迕庖吡Γ?清除體內自由基功效 。
山藥營養(yǎng)價值：
1. 健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病癥；
2. 滋腎益精：
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用 。婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；

###其它資料參考###我們對顏色鮮艷的東西總是有一種喜歡 ， 首先就來說說紫薯吧，紫薯染色鮮艷，一眼就能讓熱的食欲大增，就是簡單的紫薯粥也能立馬變色，可是紫薯可以和山藥一起吃嗎，下面我們一起來看看紫薯山藥怎么吃 。
山藥和紫薯小米能一起吃嗎？
山藥能健脾補肺、益胃補腎、固腎益精之功；紫薯除了有紅薯的營養(yǎng)外、還有增強人體抗病能力和抗衰老、補血的作用 。
從性味與功效來看，沒有相反與相畏存在，共同使用具有很好的補中益氣、調和脾胃的作用 。能可以做成紫薯山藥粥 。
紫薯山藥粥怎么做？
1. 山藥流水中去皮切滾刀塊 。
2. 紫薯去皮切滾刀塊 。
3. 大米放入電飯鍋，加適量水，熬1小時粥 。
4. 米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最后15分鐘放入冰糖即可 。
小貼士
紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能 ， 它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發(fā)現花青素是天然強效自由基清除劑 。
紫薯山藥糕怎么做？
主料紫薯 (2個) 山藥 (1小段)
輔料
無 廚具 蒸鍋
分類
常見菜式 甜味 蒸 半小時 簡單難度

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