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自己用烤箱做面包怎么做( 四 )

生活百科烤箱


4、面團蓋上保鮮膜或者塑料袋，醒發2小時 。
5、按照需要把面團分成更小的面團，方便操作 。
6、按照自己的喜好，把面團做成喜歡的樣子 。
7、刷一層蛋液，撒上熟芝麻 。
8、放入烤箱，上下火180度 ， 烤35分鐘 。
###其它資料參考###家庭用烤箱烤面包做法步驟：
1、把酵母、鹽、糖、牛奶加入面粉中，揉成光滑的面團 。
2.加入黃油揉至擴展階段，放在溫暖處發酵至2倍大 。
3.排氣后均勻分成8份，松弛15分鐘
4.搟成圓餅
5.拿杯子在中間用勁扣一下 ， 分成一個圓餅和一個圓環
6.把圓環從中間擰180度后對折，放在圓餅上，舀一勺餡料放在中間，依次做好后放在烤盤上，放入烤箱進行二次發酵
7.發酵至兩倍大時，表面刷蛋液 ， 烤箱預熱180度，烤15分鐘，烤好后放在烤網上晾涼 。
面包的營養價值
1、每100克面包含有熱量1001.60大卡(4186千焦) ， 從熱量來說，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低 ， 因為這類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少 。
2、面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質 。
3、軟質甜面包含糖約15%，油脂約10% ， 吐司面包更多一些 。
【自己用烤箱做面包怎么做】4、谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，而全麥面包擁有豐富的膳食纖維 。

自己用烤箱做面包怎么做

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