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薏米紅豆粥的做法 4道養(yǎng)顏粥不愁沒食欲
薏米紅豆粥
薏米紅豆粥是一道常見的家常粥品,有止血調理、清熱解毒的功能 。薏米的營養(yǎng)很豐富 , 含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分,多吃能起到利水祛濕,健脾止瀉、清熱解毒的作用 。
食材:紅豆、薏米、水、冰糖
薏米紅豆粥的做法:
1、準備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了 。
2、然后先煮紅豆,因為需要的時間長一點 , 煮開后 , 添一些涼水 , 再煮開后,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,也比較香 。
3、等紅豆煮開花后,放入薏米,大火煮開后,轉小火煮爛,放冰糖調味就可以了 。
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內的濕氣,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用 。薏米紅豆粥除了是祛濕健脾的佳品,還能用來調節(jié)便秘、減肥、美白等等 。
南瓜粥
南瓜粥,中醫(yī)認為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷 。《本草綱目》言其“補中益氣” 。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等 。南瓜中的果膠能調節(jié)胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空 , 控制飯后血糖上升 。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降 。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不僅可以果腹,而且還可以降糖降脂,可謂一舉數得 。
食材:米3兩、水12杯、南瓜半斤、冰糖6兩、鮮百合1兩
南瓜粥的做法:
1、米洗凈,水燒滾,將米放滾水內,改用中火煲40分鐘 。
2、先將南瓜去皮去瓤切塊,放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘
3、將南瓜攪勻放粥內,續(xù)煮20分鐘 , 加入冰糖調味 。
4、最后放入鮮百合瓣 , 翻滾便成 。
南瓜含纖維素豐富 , 適當多吃南瓜 , 有助腸道蠕動 , 排除宿便,減輕身體毒素,夏季食欲不佳,經常喝南瓜粥不僅提升食欲,還助排毒養(yǎng)顏 。
紅糖小米粥
小米因富含維生素B1、B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能,加藜麥、紅棗等一起熬,營養(yǎng)更全面 。中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”,認為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它 。有的人胃口不好,吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效 。
食材:小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克
紅糖小米粥的做法:
1、備齊材料:小米,紅棗 , 紅糖和果仁 。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入
2、小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗凈,去核 , 紅棗肉切碎備用 。
3、取湯鍋 , 注入適量清水,燒開后放入小米,轉小火慢慢熬煮 , 待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續(xù)熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖 , 花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了 。
山藥粥
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