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美容抗衰【核桃仁粥的功效與作用】核桃仁質(zhì)柔潤 ， 性滋補(bǔ) ， 可補(bǔ)腎溫肺，潤腸通便，是常用的美容抗衰食品 。常食核桃仁粥，可令人肌膚潤澤，富有彈性 ， 皺紋漸減，白發(fā)變黑，還可減輕面黃肌瘦 ， 皮膚干裂，瘙癢等問題 。
保護(hù)心腦血管核桃仁中含有豐富的亞油酸，這種成分能降低人體膽固醇的含量，防止其沉積在血管壁上，常食核桃仁粥有助于減少動(dòng)脈硬化等心腦血管病發(fā)生 。
降血壓血脂核桃仁含有豐富的不飽和脂肪酸，能減少腸道對膽固醇的吸收 ， 所含的不飽和脂肪酸能幫助降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白的含量 ， 核桃仁粥適合高脂血，高血壓 ， 冠心病人群食用 。
增強(qiáng)腦功能核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)及人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆能為大腦細(xì)胞組織代謝所需的重要物質(zhì)，B族維生素參與蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物代謝，使腦細(xì)胞的興奮和抑制處于平衡狀態(tài)，維生素E可以強(qiáng)記憶力，強(qiáng)健大腦，常食核桃仁粥能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能 。而且核桃仁中的卵磷脂可提高大腦活力，加快腦神經(jīng)細(xì)胞之間的信息傳遞，增強(qiáng)記憶 。
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