紅豆醬配什么好吃嗎 _豆醬

好吃的自制紅豆醬怎么做好吃又簡單，做法？

文章插圖
主料
紅豆：400
輔料
油：50
紅糖：200
具體步驟
第一步
1.紅豆浸泡一夜（家里剩下的黑豆一起放進(jìn)去了）
第二步
2.第二天把紅豆沖洗干凈，放入電壓力鍋，加入大概一倍的水
第三步
3.豆類蹄筋檔壓20分鐘
第四步
4.解壓后倒出晾涼
第五步
5.倒入料理機中磨成紅豆泥
第六步
6.不粘鍋鍋內(nèi)倒入油，倒入紅豆泥（紅豆太多，我分兩鍋炒的）
第七步
7.加入紅糖，攪拌均勻
第八步
8.大火煮至變濃稠后，改小火熬煮至自己想要的程度。
烹飪技巧
熬豆沙時用鍋蓋擋在上面，否則豆沙會濺出來燙到手。油和糖量根據(jù)個人口味調(diào)整。

文章插圖
1、紅豆選擇上好的豆子，煮好后，加適量的水?dāng)嚢璩珊隣?。這樣煮的時候才會有醬的樣子。如果喜歡紅豆顆粒，可以留下少許不攪拌。
2、原則上直接用淡奶油就可以了。如果沒有淡奶油，也可以在紅豆抹醬中將水和淡奶油換成牛奶，但味道不如奶油來得香濃。
3、煮的時候一定要小火，不停的攪拌。出現(xiàn)稠狀再關(guān)火。這樣吃時會感覺非常的稠密好吃。
原料：
熟紅豆100克、淡奶油50克、白糖40克。
做法：
1、煮熟的紅豆取100克加適量的水。
2、放入攪拌機中。
3、打成豆糊。
4、然后倒入小鍋中。
5、放入白糖。
6、開始煮，并加入淡奶油。
7、小火煮至用勺子攪拌的時候，會出現(xiàn)鍋底白色幾秒鐘不消失為宜。注意經(jīng)常攪拌會不容易糊。
###其它資料參考###用料
綠豆
紅豆
白砂糖
淡奶油
煉乳
牛奶
綠豆和紅豆的比例是3:1
綠豆紅豆醬的做法
把綠豆用料理機搗碎（在洗過以后，加少許水）
把紅豆照上一步做
剩下的紅豆洗干凈后，放入有水的碗，蓋過紅豆，放入三勺白糖，放入冰箱冷藏2小時
把綠豆煮在一起，水稍開立馬關(guān)火。把綠豆水過濾。
把牛奶和淡奶油和白砂糖通通煮在一起，再把綠豆水放進(jìn)去。
最后，再把紅豆放進(jìn)綠豆醬里，再放入煉乳攪拌
小貼士
煮牛奶時，如果不吃太甜的話，可以選擇放少許糖或不放糖，因為紅豆和牛奶都有少許糖。

###其它資料參考###主料
紅豆：300
白砂糖：80
輔料
清水：適量
具體步驟
第一步
紅頭提前泡1小時，倒入鍋里，加清水
第二步
火開后煮紅豆，改中火，直至紅豆煮軟爛（此時很稠）
第三步
溫涼后倒入攪拌機里，紅豆打碎。
第四步
打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖
第五步
小火不斷翻紅豆沙，一定要不斷翻，防止粘鍋。
第六步
炒到紅豆沙偏干，攪動有點費勁即可。

###其它資料參考###主料：紅豆半斤，純凈水500ml
輔材：干凈紗布1張
步驟：
【紅豆醬配什么好吃嗎】1、先將紅豆攙水用豆?jié){機打碎
2、把打好的豆末用蒜薹打碎，一邊打，一邊加糖
3、半碎時，把紅豆末用勺子挖出，用鐵鍋加水小火慢燉
4、直道將鍋里水分煮的半干，使紅豆末粘稠
5、用紗布濾出紅豆醬即可