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茴子白不爛子需要蒸多久( 四 )

生活百科土豆


15、拌好的面條繼續(xù)放入籠屜 ， 水燒開(kāi)后再蒸15分鐘即可?。嫣跽艫詼問(wèn)僑胛?，另外把菜也蒸熟了） 。
別看寫(xiě)了這么詳細(xì)，其實(shí)很簡(jiǎn)單 ， 沒(méi)有注意事項(xiàng)，只要按照我說(shuō)的做，100%成功！
###其它資料參考###茴子白和五花肉炒好吃，下面介紹做法：
準(zhǔn)備材料：五花肉適量、茴子白1個(gè)、木耳1小把、蔥、蒜末適量、花椒粉適量、鹽適量
制作步驟：
1、茴子白（圓白菜）切成片或手撕成片，建議手撕，會(huì)比較入味
2、木耳提前兩小時(shí)用冷水泡發(fā)
3、鍋里倒油加熱，放蔥、蒜末，放肉片炒變色
4、肉炒變色后，放入茴子白，翻炒
5、待茴子白略炒一會(huì)兒后放入木耳 ， 繼續(xù)翻炒，加生抽
6、出鍋前放鹽，裝盤(pán)

###其它資料參考###1、食材：茴子白200g、食用油適量、干紅辣椒3-5個(gè)、鹽適量、生抽少許
2、準(zhǔn)備食材 。
3、將茴子白剝下來(lái)數(shù)匹，用水洗凈 ， 切成細(xì)碎條狀 。
4、將干辣椒洗凈備用 。
5、鍋中燒油，油紅后，將干辣椒掰碎下入鍋中 。
6、倒入茴子白，進(jìn)行翻炒，炒至半熟時(shí)，撒鹽進(jìn)行翻炒均勻 ， 倒入適量生抽 ， 不斷翻炒 。
7、5分鐘左右，美味的清炒茴子白就出鍋了 。
###其它資料參考### 土豆生長(zhǎng)喜歡涼爽的自然環(huán)境，山西地處黃土高原，有多山，屬于溫帶大陸性氣候 ， 非常適合土豆的成長(zhǎng) 。因此，土豆也是山西人日常餐桌上必不可少的 美食。

要說(shuō)用土豆做的山西 美食 就那就多下了 。炒菜、燉菜方面 ， 醋溜土豆絲、土豆片過(guò)油肉、土豆燒茄子、土豆大燴菜、土豆丸子、土豆燉排骨……土豆能做的菜真是數(shù)不勝數(shù) ， 而在這些菜品中 ， 土豆的形狀各異，有丁，有小塊，有大塊，有條，有泥……其中，貌似最簡(jiǎn)單的醋溜土豆絲，是很多吃貨的最?lèi)?ài) ， 可別小看這道菜，醋要用地道的山西老陳醋才有味道，而土豆絲無(wú)論是刀工還是浸水的時(shí)間 ， 以及炒時(shí)的火候，都是很有講究的 。

主食方面，不少人都喜歡把洋快餐店的土豆泥當(dāng)做主食來(lái)吃，其實(shí)山西人早就是這樣啦！太原、晉中一帶的居民都喜歡吃土豆沾片子 ， 他們用土豆片裹上面粉，煮好后蘸上香噴噴的調(diào)和吃 。而呂梁一帶的百姓則吃合棱，一種土豆泥加少量面粉做成的球形面團(tuán) ， 蒸好蘸上西紅柿醬來(lái)吃 。當(dāng)然，土豆做的的炒撥爛子 ， 更是山西各地大小飯店、普通百姓家的“保留 美食 ” 。

當(dāng)然，山西地大物博，每個(gè)地方飲食習(xí)慣也自然會(huì)有所不同，對(duì)于土豆的各種吃法，想必還有很多種，歡迎大家補(bǔ)充哦！
土豆是咱們山西省內(nèi)最常見(jiàn)的一種食物，而且看報(bào)道未來(lái)也會(huì)成為我國(guó)第六大主食 。其實(shí)在咱們忻州也有很多土豆的產(chǎn)地，比如寧武縣、靜樂(lè)縣和神池縣等，大多都集中在晉北山區(qū)的高寒地帶 。回到正題，在咱們忻州比較常見(jiàn)的土豆吃法也有很多，像那些涼拌土豆絲、干鍋土豆片等常見(jiàn)吃法我就不做過(guò)多介紹了 。下面就來(lái)給大家推薦兩種咱們晉北特色的土豆 美食
土豆不爛子
土豆撥爛子是咱們山西地區(qū)比較常見(jiàn)的一種特色吃法，將土豆擦絲然后與面粉攪拌，最后在大鍋中蒸熟即可食用 。當(dāng)然最正宗的吃法肯定是大火翻炒，也可根據(jù)個(gè)人口味搭配一些食材 。記得我小時(shí)候每次回到老家后，奶奶最常給做的就是土豆撥爛子 。
燒山藥每到過(guò)年時(shí)候，基本上家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)燒山藥、燒豆腐 。做好后等春節(jié)期間親戚朋友來(lái)家里做客時(shí)候，做燴菜 就可以把這些燒好的菜品加入燴菜中 。所以燒山藥，也幾乎成為了做燴菜必備的一種食物 。做法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，把土豆切成小塊，然后放入油鍋中炸熟即可食用 。你還知道哪些特色的吃法呢？歡迎在留言里評(píng)論補(bǔ)充~

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