把開水兌入煸魚的鍋中，淋入少許料酒三文魚頭豆腐湯的做法 步驟5
把切好的西紅柿放入鍋中三文魚頭豆腐湯的做法 步驟6
把豆腐切成塊，放入鍋中，加入鹽和白胡椒粉調(diào)味三文魚頭豆腐湯的做法 步驟7
把小蔥切段三文魚頭豆腐湯的做法 步驟8
把蔥段放入鍋中三文魚頭豆腐湯的做法 步驟9
小火燉到湯汁變濃，約20分鐘三文魚頭豆腐湯的做法 步驟10
小貼士
湯汁快速變濃變白的竅門：
魚要先在鍋中煸炒，然后兌入開水，再小火燉，20分鐘就可以使得湯汁變濃變白
###其它資料參考###主料
去鰓去鱗三文魚頭
400g
豆腐
500g
輔料
生姜
半塊
蔥
5根
料酒
3匙
胡椒粉
5g
鹽
5g
步驟
1.魚頭清洗瀝水 。
2.豆腐切塊備用 。
3.魚頭煎至微黃，加入沒過魚頭的水大火燒5分鐘 。
【三文魚頭燉豆腐燉多久】4.加入豆腐煮10分鐘，加入適量調(diào)料，即可出鍋
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