③一分為二 ， 其中一份拌入抹茶粉 。紅棗切絲，豆沙搓球，粽葉提前泡好 ， 準(zhǔn)備包粽子 。
④取兩片葉子，重疊在一起把 ， 兩片粽葉疊加交叉向中間卷，卷成漏斗型 。
⑤先裝入一勺西米 ， 再裝入一勺紫薯，最后再裝入一勺西米輕輕壓實(shí) 。
⑥抹茶味的塔配豆沙，原味的搭配紅棗 。
⑦最后再裝入一勺西米輕輕壓實(shí) 。把上面的兩片粽葉蓋上包好 ， 不露出西米，用棉線扎好 。
⑧放入鍋中煮熟 ， 鍋里放入沒過粽子的水
⑨1.5到2個(gè)小時(shí)，關(guān)火后再燜一燜，直到西米沒有小白點(diǎn)，全都變得透明就熟了 。
###其它資料參考###在包粽子的時(shí)候，除了用糯米包粽子，還可以用西米來包粽子，西米的話我們一般用于甜品里面比較多，但是現(xiàn)在把它用來包粽子也挺好吃的 。面包的都是甜口的 。
蜜棗西米粽子 。
首先把粽葉放進(jìn)開水里面煮一下，關(guān)火之后就把粽葉泡在水里，這樣包的時(shí)候比較柔軟，不容易斷裂 。再取一個(gè)干凈的容器，里面倒入適量的西米 。然后倒適量的椰漿進(jìn)去 ， 進(jìn)行攪拌，攪拌好了之后備用 。取一片粽子的葉子折成一個(gè)三角的形狀，然后把西米乘一勺放進(jìn)去 。再放半個(gè)蜜棗 。再在蜜棗的上面再放西米，把蜜棗蓋住 。然后包好之后纏上線，這樣一個(gè)蜜棗西米粽子就做好了 ， 煮出來的粽子也晶瑩剔透，十分的好看 。一般情況蒸35分鐘就可以了 ， 蒸的時(shí)候可以把蓋子蓋上來蒸，蒸好之后關(guān)火，再燜個(gè)10分鐘左右再來揭蓋 。
紫薯西米粽 。
首先把紫薯蒸好 ， 再把紫薯搗成紫薯泥 。然后西米里面倒入牛奶，攪拌好了之后 。把它裝進(jìn)粽葉里面 。再把紫薯放進(jìn)去 ， 再在紫薯的上面再乘一勺西米 。包好之后蒸熟就可以吃了 。
蔓越莓西米粽子 。
西米里面倒入牛奶攪拌均勻之后 。把西米乘進(jìn)粽葉里面 。然后放上蔓越莓的顆粒 。再在上面再盛一勺西米 。然后把粽子包好 。一樣的上鍋蒸熟就可以吃了 。
芒果西米粽子 。
首先把芒果切成芒果塊備用 。西米也用牛奶攪拌均勻 。用同樣的方法乘一勺西米在粽葉里面，然后再在里面放上芒果塊 ， 再用西米蓋住芒果塊 。包好之后就可以上鍋蒸了 。像水果西米粽子的話，還可以把芒果塊換成菠蘿塊 。酸酸甜甜的也挺好吃的 。
有時(shí)候還可以用西米粉來做粽子也是可以的 。只是說沒有打碎的西米，看上去一顆一顆的更有食欲，所以我一般喜歡用西米，很少用西米粉 。
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