做月子怎么做魚好吃 _鱸魚

坐月子吃魚怎么做？

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坐月子吃魚怎么做
一.生魚紅棗湯
用料：鯉魚300克，棗(干)30克，豬肉(瘦)200克，陳皮3克，鹽3克。
做法：將生魚切好，洗凈。紅棗去核，洗凈。瘦肉放入鍋內(nèi)滾水中煮5分鐘，取出洗凈。陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。往鍋內(nèi)加適量清水煲滾，放入全部材料煲滾。將煲滾的湯用慢火再煲2小時半，下鹽即可。
二.鯽魚湯
用料：鯽魚兩小條、鹽少許、蔥少許、姜少許、枸杞少許
做法：鯽魚刮鱗，除去魚鰭和內(nèi)臟洗凈；用紙吸干水分；鍋中放少許油，將魚放入，小火煎至兩面金黃；另起鍋，放入涼水，放入魚，加入少許鹽，蔥姜片；熬至湯汁奶白色，稍濃稠，即可；出鍋。
三.青木瓜煲鰱魚尾
用料：青木瓜100克，鰱魚尾200克，姜3片，紅棗3顆調(diào)味料色拉油1大匙，米酒1/4大匙，鹽1/4小匙
做法：材料洗凈。青木瓜切塊。紅棗泡軟。油入鍋燒熱，放入鰱魚尾煎至金黃，撈出。姜片炸至金黃，撈起.水入鍋煮滾，加青木瓜塊、紅棗，以大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。加姜片和鰱魚尾，以大火煮10分鐘，再加鹽和米酒調(diào)味。
四.紅糟魚
用料：老姜3片，鯰魚1片（約150克），蔥1根，紅糟2大匙調(diào)味料香油1大匙，米酒1大匙，糖1小匙
做法：材料洗凈。老姜和蔥切絲。香油入鍋燒熱，煎熟魚片，盛出。余油繼續(xù)加熱，爆香姜絲，加紅糟、米酒和糖，煮開淋在魚片上。最后撤上蔥絲。

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產(chǎn)婦吃清蒸鱸魚非常適合。清蒸鱸魚口感好，營養(yǎng)豐富，還能補腦。
清蒸鱸魚的做法：
鱸魚1條、
蒸魚豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蠔油(2茶匙)、蔥段、姜片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量)
【做法】
將魚處理好，魚肚里塞蔥段和姜片，并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻。
2.用蒸魚豉油和蠔油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘。
3.將油燒熱后淋在蒸好的鱸魚表面即可。
清蒸鱸魚口感好，營養(yǎng)豐富，還能補腦，那么孕婦能吃清蒸鱸魚嗎？其實，孕婦不僅能吃清蒸鱸魚，而且還非常適合吃這種魚。對于準媽媽和產(chǎn)婦來說，鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物。而且，鱸魚也是孕婦和產(chǎn)婦健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。適量食用鱸魚可治胎動不安、妊娠期浮腫、產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。孕媽媽在懷孕時期如果有胎動不安等癥狀就可以適量吃一些鱸魚，不僅能保證給自己補給營養(yǎng)，還能讓寶寶吸收更多營養(yǎng)素，讓腹中胎兒健康發(fā)育。
鱸魚中的DHA含量非常高， DHA是補腦營養(yǎng)素，因此孕婦食用鱸魚還能讓寶寶大腦發(fā)育更健全，生下來之后更聰明哦！清蒸鱸魚這種做法是也最適合孕婦食用的，孕婦也不宜吃太重口味的做法，所以首選清蒸是沒錯的。鱸魚本身適宜貧血頭暈，妊娠水腫、胎動不安的婦女食用，但是即便是再好的補品也需要適量食用，孕婦就更應(yīng)該控制食量了。一年四季都可以吃鱸魚，但秋冬是吃鱸魚的最佳時節(jié)，所以，秋冬季懷孕來年春天生產(chǎn)的媽媽就更應(yīng)該把握好這個進補的好時機啦！

###其它資料參考###產(chǎn)婦吃魚的做法
生魚紅棗湯
用料：鯉魚，棗，豬肉瘦，陳皮，鹽。
做法：
1、把洗干凈的鯉魚切好洗干凈備用。