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消脂減肥生菜中含有較多的膳食纖維和維生素C，常吃可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消除體內(nèi)多余脂肪 ， 所以吃生菜雞蛋湯能起到消脂減肥，健胃養(yǎng)胃的作用 。
促消化生菜的味道微苦，能刺激消化，改善消化功能，增進(jìn)食欲，加之膳食纖維含量豐富 ， 還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ， 加速食物消化吸收的功能 ， 和雞蛋煮湯食用有促消化作用 。
排毒去火生菜有清熱排毒，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，且維生素和礦物質(zhì)含量豐富，水分也很足，雞蛋能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì) ， 氨基酸，常喝生菜雞蛋可以起到排毒去火的作用 。
生菜雞蛋湯的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：一般人群均可食用，尤其適宜消化功能不好，肥胖人群 。
【生菜雞蛋湯的功效與作用】2、禁忌人群：生菜性涼，尿頻，胃寒人群不宜多吃 。
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