給寶寶制作雞蛋羹的時候，應(yīng)該盡量的把雞蛋清分離出來 。因為雞蛋蛋白質(zhì)很容易讓寶寶在食用以后出現(xiàn)過敏的癥狀，所以應(yīng)該先給寶寶吃雞蛋黃蒸的雞蛋羹，這樣可以讓孩子有一個循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程 。
先把雞蛋洗干凈以后打到碗里，去掉蛋清的部分，為了方便的去除蛋清，可以用礦泉水的瓶子對著碗里的雞蛋，吸出蛋黃的部分 。把蛋黃放在碗當(dāng)中，用筷子把蛋黃攪成均勻的蛋液，一定要把蛋液攪得非常的細(xì)膩 。
這個時候可以低入一兩滴的兒童醬油去除腥味，放一點點的植物油 。然后再加入適當(dāng)?shù)臏亻_水，水加好以后用筷子攪勻直接放到蒸鍋上，大火蒸3~5分鐘就可以食用了 。
在剛剛給孩子做雞蛋羹的時候，一定要注意避免加入鹽以及其他的佐料 。因為對于一歲以內(nèi)的寶寶是不能夠食用鹽的，而且在剛剛吃雞蛋羹的時候一定要少量的喂養(yǎng) 。
一般第1次食用可以給孩子吃一勺兩勺 ， 然后觀察孩子的身體情況 ， 如果沒有出現(xiàn)皮膚過敏或者是腹瀉，嘔吐的癥狀，則考慮加量 。
###其它資料參考###準(zhǔn)備材料：主料雞蛋2個、食鹽適量、水140毫升
1、雞蛋放適量的鹽打碎 。
2、放清水，將上面的氣泡用過濾篩篩掉，有氣泡的話做出來不怎么美觀 。
3、用保鮮膜包住 ， 用叉子在上面叉幾個孔，這樣水蒸氣水滴不會掉進(jìn)去，小孔是為了透氣 。
4、先將鍋里面的水燒開，然后將做好的雞蛋羹液放進(jìn)去 。
5、15分鐘即可，時間可根據(jù)家里鍋的火候大小調(diào)節(jié) ， 如果做出來味道覺得淡了可以加點醬油 。
###其它資料參考###方法/步驟
1
將蛋黃和蛋清分離，把蛋黃液打散，加入兩倍多的水（最好是涼開水或者30°左右的溫開水，一定不能用自來水～?。。?
2
然后把它們攪拌均勻 ， 輕輕順著一個方向攪拌，不要弄出很多泡沫 ， 再用筷子沾少許鹽再攪拌一下 。
3
水開后上鍋蒸（隔水） ， 差不多蒸10分鐘左右（不確定輕輕碰一下碗，如果還有水波紋就是沒熟，出現(xiàn)蜂窩就是過了） ， 最后就可以出鍋啦 。
4
【7個月寶寶蒸蛋怎么蒸】PS：可以把打蛋黃時候加的水換成雞湯噢，這樣蒸出來的會讓寶寶更喜歡水蒸蛋的！
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 7個月的寶寶怎么煮燕麥
- 7個月的寶寶豬肝怎么做
- 8個月寶寶吃鱸魚怎么做
- 8個月寶寶蝦皮怎么吃
- 8個月寶寶怎么吃龍利魚
- 8個月的寶寶怎么吃絲瓜
- 9個月寶寶雞蛋糕怎么
- 9個月寶寶雞蛋糕怎么做
- 寶寶手足口病會不會癢 手足口病癢怎么緩解
- 國任乖寶寶少兒住院險保什么？