很高興受邀回答你的問題 。
我孫女平時特別愛吃薯條，我就在家里給她做，再配一些番茄醬，和肯德基的味道一樣樣的，她也特別的愛吃，下面我來說一下具體的做法 。
1.首先挑選幾個個頭大一點的土豆 ， 最好勻稱一些的，把皮削了，洗干凈備用 。
2.然后把土豆切成片，厚度為一公分切好以后，再把土豆片切成寬度為一公分的條狀，這時候要有耐心慢慢切，均勻即可 。
3.開大火燒水，把切好的土豆條放進盤子里，再放進籠屜里蒸熟 。
4.鍋里倒少許油，能把土豆條蓋住就差不多了 ， 然后把蒸熟的土豆條放入鍋里炸至金黃，注意一次只放三到五根，這樣土豆條可以充分受熱，然后炸至金黃色出鍋就好啦 。
這樣做出來的薯條經(jīng)濟實惠， 健康 又好吃 。
我是超級吃貨，炸薯條是小孩子的摯愛 。在家自己給孩子炸薯條，簡單實惠，好吃又有營養(yǎng) 。讓孩子感受到父母的陪伴和父母的愛，兩全其美 。下面我給大家介紹一下炸薯條的制作流程 。
土豆800克，吉士粉200，淀粉150克，鹽少許 。
1、土豆去皮洗凈，切成5mm寬的方條 。用清水漂洗一下多余的淀粉和糖分 。加入1克的鹽攪拌均勻，再加入淀粉和吉士粉拌勻 。
2、鍋入寬油燒至六成熱 ， 分多次下入土豆條，一次不要下入太多，以免粘連 。中火炸至色澤金黃且熟透時，即可撈出裝盤使用 。可以配上番茄醬碟 ， 或自己喜歡的果醬碟 。
自己親自動手給孩子制作 美食 ， 會給自己及孩子帶來無限的樂趣！
大家好,我是阿昌,很高興回答這個問題.
說起土豆是我家小孩的最愛,不管做土豆絲還是炸薯條,都會一掃而光.土豆呢含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多 。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感 ， 同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用 。
那么我今天分享一下如何炸薯條以及如何炸出外酥里嫩的技巧.
黃燦燦的薯條上來，帶著微微的香氣，手指拿一根，蘸上番茄醬，吃進嘴巴里，咸中帶甜，脆脆的口感沒人不愛，吃完舔一舔手指，咸味十足 。
為什么你做的油炸薯條不酥？
剛油炸出來的薯條外酥里嫩，蘸著番茄醬吃起來非常美味！以前每次帶著孩子去肯德基這些快餐店里的時候，這油炸炸薯條可是必點的 美食 之一，而且有時候就是為了吃到這美味的油炸薯條，還專門跑到這些快餐店里去吃 ， 實在是太喜歡吃這油炸薯條了！也有很多人因為非常喜歡吃炸薯條，所以也常會在家里做油炸薯條來吃，但是很多人做出來的油炸薯條，不是軟塌塌的，就是吃起來沒有外成買的那么香脆 ， 要不然就是外面油炸熟了，里面還是生的！這到底是為什么呢？
其實那是沒有掌握好做油炸薯條的訣竅 。別看這油炸薯條看起來很普通，但是做的時候還是有一定的訣竅的 。只要掌握好了以下小巧門，你在家里也能油炸出香酥可口的油炸薯條來！
下面你就跟著我的步伐，讓我來教你一下，這油炸薯條的做法吧！
做法：
油炸薯條特點：香酥可口，外酥里嫩，香噴噴口感好 ， 做法簡單，一看就會！
主料:土豆兩個 。
配料:淀粉4大勺，植物油適量 。
調(diào)料:鹽一克 。
制作過程
①：先將土豆清洗干凈之后去皮，然后把土豆切成厚片 ， 再切成長條 。【注意：土豆的片一定要切得厚一點，如果切得太薄的話，加工的過程中容易斷 。做出來的薯條也沒有那么香脆可口大小大概在0.5厘米左右的樣子 。】
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