2 鍋內(nèi)燒水，加少許鹽（鹽是為了增加味道） ， 水開放土豆條焯水至斷生大概2分鐘左右 。撈出沖涼控干水分備用 。
3起鍋燒油 ， 油溫5到6成熱下土豆條炸熟后撈出（炸制時間2分鐘左右） 。
4復炸，油溫燒制7成熱（微微冒青煙）下土豆條炸至表面金黃即可撈出，控油 。
西紅柿番茄醬
1 西紅柿用刀劃十字，放入盆中，用開水燙1分鐘，剝皮，切碎 。再用榨汁機攪成泥狀，裝碗備用 。
2 起鍋把西紅柿泥倒入鍋中加冰糖，熬成濃汁即可 。晾涼口感更好 。
比肯德基還要好吃的炸薯條制作完成，口感脆嫩，非常好吃，感謝觀看，忘采納 。
炸薯條自己做起來其實非常簡單 。很多人都喜歡吃肯德基的炸薯條，但是偶爾吃一頓還可以 ， 經(jīng)常吃也不太現(xiàn)實 。畢竟一份炸薯條也要十幾元錢 ， 而且沒有自己做起來方便 。我今天就為大家分享兩種炸薯條的方法，簡單易做 ， 成本特別低，每份僅需一元多錢就可以 。關(guān)鍵是味道一點不比肯德基的差 。
1.直接炸薯條方法
所需原材料:
土豆1斤，調(diào)味料適量（注，調(diào)味料可以根據(jù)個人口味選擇椒鹽，麻辣，或者番茄醬都可以 。）食用油 。
具體制作方法:
2.裹玉米淀粉炸土豆條方法
所需原材料:
土豆1斤，玉米淀粉適量，調(diào)味料適量，食用油 。
具體制作方法:
注意事項:
在炸土豆條時，一定要將油燒至六成熱時倒入土豆條 。油溫過低會將土豆條炸軟，炸爛，影響口感 。
土豆條炸至七成熟時撈出，待油溫升高至六七成時 ， 再次復炸可以使炸出的土豆條外酥里嫩 。
椒鹽料非常簡單，就是花椒面和鹽按照一定比例混合在一起即可 。
同理，麻辣料也非常簡單 。就是鹽，花椒面 ， 辣椒面按照一定比例混合在一起 。
以上就是兩種土豆條的具體做法，我個人更喜歡吃第二種做法炸出來的土豆條，表皮酥脆 ， 里邊鮮嫩可口 。
在肯德基吃一份薯條都要好貴 ， 自己炸的就太劃算了，兩個的土豆一塊錢，一些油，一些燃氣費就夠了，而且味道不必那里的差，現(xiàn)在正是看世界杯的時候，吃這個再合適不過了，薯條現(xiàn)在其實完全可以在家做 ， ，不必要總是去外面買，自已做出來的更好，也吃著更放心 ， 配上蕃茄醬一起吃，一樣好吃的 。做起來其實并不是很麻煩，很簡單幾步就可以啦
1.準備好材料
2.土豆洗凈 去皮 放入鹽水里泡會
3.接著將土豆切成條
4.鍋中倒油
5.把土豆條放進去 炸制 金黃即
想吃炸薯條又怕外面的不干凈不衛(wèi)生，想在家里自己炸薯條可是要怎么做才有肯德基的味道呢？
用料：土豆，鹽
步驟：1.準備兩個土豆洗干凈去皮
2.然后把土豆切成長條放水里洗一下，不要太細，因為土豆放到油里面炸之后會變小的
3.然后再煮土豆條，把切好的土豆條放入鍋里煮至五分鐘 ， 感覺有點變軟就可以，撈到盆里 。
4.瀝干之后撒鹽就可以下鍋炸嘍，中火，炸至金黃色就可以撈出來了，之前撒過鹽的就不用再撒了，如果切得土豆過多可以裝到袋子里放到冰箱下次使用哦 。
5.金黃又香又軟的土豆條炸出來了 ， 趁熱吃哦，涼了就沒那味道了 。
這么簡單的方法你會了嗎 ， 可以在家里試試哦 。
說實話，肯德基的炸薯條不是那么完美 。堂食還可以，打包回家就完全軟掉了，性價比也不是非常的高，其實炸薯條在家做是非常簡單的 ， 而且還會省不少錢 。下面我就說一下肯德基炸薯條家庭做法:首先是去菜市場買比較好的土豆 ， 回家把土豆洗凈打皮，把土豆上的一些黑點摳出去，一定要把土豆弄干凈，然后切成大小均勻的條，過大不易熟 ， 過小容易炸干，切好后把土豆條洗一下，洗完后控干水分，這時起鍋燒油，油要多一些，把控干水分的薯條掛上一層玉米淀粉，只要薄薄的一小層就可以了 ， 然后下鍋炸，炸到土豆變成金黃色撈出，把油溫升高后復炸一次，撈出控油裝盤即可，是不是非常的簡單？至于番茄醬，喜歡什么口味？可以自己選擇，孩子們還會喜歡其他口味的醬，比如說藍莓醬，蘋果醬等等，也都是不錯的選擇 。你可以按照我的方法去試一試，真的非常簡單方便，保證以后不會再去肯德基打包薯條了 。
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