###其它資料參考### 雞腿菇炒燒肉是一道很鮮美的菜，用蠔油炒出來的雞腿菇 ， 再搭配燒肉一起炒 ， 味道是很鮮美的 。一起來看看雞腿菇炒燒肉的做法 。
工具/材料雞腿菇、燒肉、蒜頭、姜、花生油、醬油、蠔油、鹽、清水
01準備好所有原材料：雞腿菇一根、燒肉一小塊、蒜頭兩瓣 。
02雞腿菇清洗干凈，切成薄片，切得越薄越好入味哦 。
03燒肉切小塊，備用 。
04蒜頭拍扁，去衣，切成片；
老姜切成姜絲，備用 。
05熱鍋下油 ， 油熱后放入蒜頭和姜絲，煸香；
然后再倒入雞腿菇 。
06雞腿菇是很吸油的，倒下去之后，立馬倒入半勺蠔油，再加入少許清水，快速翻炒，這樣雞腿菇就不會炒焦了 。
07炒軟之后的雞腿菇會冒出很多水分 ， 把雞腿菇炒熟后，再倒入燒肉 ， 燒肉本身是熟的了，加入少許鹽 ， 把雞腿菇和燒肉翻炒均勻，再燜兩分鐘 。
08燜兩分鐘后，燒肉也燜軟了 ， 即可出鍋 。一道美味的雞腿菇炒燒肉就已經做好啦 。
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