【為什么銀耳百合綠豆粥不綠呢】 6
最后盛到碗里，晾涼即可開始食用了
###其它資料參考###可以是可以,,但出來不好看.因為銀耳湯是非常清亮的帶粘稠度的顏色,如果加了紅豆和綠豆,,這個顏色就完全不能看了..如果自己吃是沒問題..再者紅豆和綠豆最好不要一起煮..兩個性相反. 做在一起沒了養(yǎng)身效果.
###其它資料參考###我認為百合、白木耳和綠豆能一起煮 。綠豆百合有健胃潤肺、消腫利尿、清熱解毒的功效，銀耳中富含多種營養(yǎng)物質(zhì) ， 有一定的藥用價值，可以增強身體免疫力，綠豆百合銀耳湯作為滋補飲品對身體還是有一定的好處 。但是綠豆屬于涼性，脾胃虛寒者要少吃，最好也不要長期食用，以免引起身體不適 。綠豆百合銀耳羹有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用； 綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；
###其它資料參考###銀耳是很常見的一種滋補品，銀耳除了用來燉湯做粥以外，現(xiàn)在銀耳還能拿來拌涼菜，關(guān)于銀耳的味道和功效都是非常多的 ， 銀耳在平時具有很高的藥用價值，可以對調(diào)節(jié)腸胃，促進消化吸收，美容養(yǎng)顏有著很好的功效 ， 另外銀耳和綠豆有很好的搭配，放在一起可以做甜湯 ， 也可以做家常的飲品 。
類別
工藝:煮
口味:甜味
食用:早餐、中餐、晚餐
材料
主料:綠豆100克
輔料:銀耳(干)15克西瓜100克蜜桃60克
調(diào)料:冰糖30克
做法
1.綠豆淘洗干凈,用冷水浸泡3小時
2.銀耳用冷水浸泡回軟,擇洗凈
3.西瓜去皮、籽,切塊
4.蜜桃去核,切瓣備用
5.取鍋加入冷水和泡好的綠豆,上旺火燒沸,轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘
6.綠豆煮好,再下入銀耳及冰糖,攪勻煮約20分鐘
7.粥熟后加入西瓜塊和蜜桃瓣,煮3分鐘離火
8.粥自然冷卻后,裝入碗中,用保鮮膜密封,放入冰箱,冷凍20分鐘即可食用.
食物相克
西瓜:西瓜忌與羊肉同食.
蜜桃:蜜桃不可鱉肉同食.(引自《飲食須知》)
寒涼體質(zhì)的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀)這些人體內(nèi)本無熱，吃了綠豆反而會加重四肢冰涼等癥狀，甚至引發(fā)其他疾病 。
老人、兒童等體質(zhì)虛弱的人綠豆含蛋白質(zhì)極高，和雞肉相當，是粳米的3倍 。綠豆含的是大分子蛋白質(zhì) ， 需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸，才能被人體吸收 。老人、兒童等腸胃消化功能比較差 ， 很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆中的蛋白質(zhì) ， 容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉 。
正在服藥的人由于綠豆具有解毒作用，因此服用的藥物中如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結(jié)合成沉淀物 ， 從而分解藥效，影響治療 。特別是正在服用一些溫補性中藥的人，更不宜吃綠豆，以免減低藥效 。不過，一些清熱瀉火的中藥，如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等，和綠豆湯(粥)或綠豆糕等同服，可起到相輔相成的作用，達到事半功倍的效果 。
月經(jīng)期婦女她們的身體正處于失血狀態(tài)，體質(zhì)偏差 ， 再吃寒涼食品，容易傷害脾胃 。
###其它資料參考### 到了夏季，天氣炎熱，我們也是需要一些不錯的清熱解暑的食物 ， 除了一些水果和冷飲外，我們也是可以自己制作一些消暑的佳品，綠豆、百合、銀耳都是不錯的消暑食物，搭配在一起可以制作一款綠豆百合銀耳湯 ， 是非常的美味解熱祛暑，飲用起來也是非常的不錯 。
綠豆百合銀耳湯的做法
準備材料：綠豆、百合、銀耳、枸杞、冰糖
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