紅燒肉丸子多久能熟 _丸子

自己做的豬肉丸子多久才會熟？

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自己做的豬肉丸子，如果是煮丸子的話，一般水開以后再煮10多分鐘就好了。下面以蓮藕豬肉丸子做一個說明。
【制作食材】蓮藕，豬肉，小蔥，淀粉，生姜，食用油，食用鹽，蠔油，老抽，白糖，料酒，胡椒粉，生抽
【制作步驟】
1、今天要教大家的是一道蓮藕豬肉丸子制作教程，做出來之后非常美味，那么接下來咱們就先把做蓮藕豬肉丸子需要用到的材料準備一下，先準備一節(jié)蓮藕，大概在二兩左右，然后再準備六兩左右的豬肉，豬肉和蓮藕的比例為3:1 。然后再準備一根小蔥，適量的淀粉，一小塊生姜，適量的食用油，食用鹽，蠔油，老抽，白糖，料酒，胡椒粉和生抽即可。將它們?nèi)繙蕚浜昧酥笤蹅兙涂梢蚤_始這道蓮藕豬肉丸子的制作了。
2、咱們先將準備好的豬肉處理一下，洗凈并控干水分，然后剁成肉餡。豬肉餡剁得越細越好，因為那樣吃起來的口感越嫩。將咱們剁好的豬肉餡，放到一個大盆中。然后將準備好的生姜切成末，把它放到豬肉餡中，再向豬肉餡中加入適量的食用油，食用鹽，老抽，白糖和料酒，最后再加上一點白胡椒粉，攪拌均勻。
3、在攪拌的時候要順著一個方向攪拌，這樣可以讓豬肉餡上勁，使做出來的豬肉丸子吃起來更加勁道。將豬肉餡攪拌均勻之后咱們先把它放到一旁，然后將準備好的小蔥切碎，放到豬肉餡中繼續(xù)攪拌，還是要順著一個方向攪拌，攪勻之后咱們的肉餡就做好了先放到一旁。
4、將咱們準備好的蓮藕浸泡并清洗，清洗完了之后將蓮藕的外皮去掉，一定要去得干凈一點，然后先將蓮藕切成片，再剁碎。蓮藕要剁得碎一點，將剁好的蓮藕碎放到肉餡中，繼續(xù)攪拌，攪拌的時候還是和之前一樣順著一個方向攪拌，攪拌均勻之后咱們就可以開始下一步了。
5、手上帶上一個一次性手套，或者是抹上一點食用油，然后抓取適量的餡料團成丸子，再放到一個盤中，將所有的餡料都做成這樣的丸子。然后咱們把丸子冷水入蒸鍋蒸熟，在蒸丸子期間，咱們先來炒一個料汁。
6、鍋中加入適量的水，或者是高湯，然后向湯中加入適量的白糖，生抽和食用鹽，先燒開。燒開之后再調(diào)一個水淀粉放進去，將湯汁熬成濃稠的狀態(tài) 。15分鐘熬好之后咱們的丸子也差不多已經(jīng)蒸熟了，將丸子取出來，然后把料汁澆到丸子上面就可以吃了，一道非常美味的蓮藕豬肉丸子就這樣完成了。

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大火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘
主料：豬肉餡100克、紫菜5克
【紅燒肉丸子多久能熟】輔料：蔥5克、姜2克、料酒3克、雞粉2克、鹽2克、胡椒粉1克、香油3克
1、準備蔥花，姜末
2、豬肉餡中倒入蔥花，姜末，料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘
3、鍋中加水，倒入丸子，大火煮沸
4、加入雞粉，鹽，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘
5、加入紫菜，胡椒粉，香油
6、福鼎肉丸湯成品圖

###其它資料參考###1、豬肉丸子煮多久
一般水開過5分鐘(或是,豬肉丸熟透會掉色,會全浮上河面上)就可以了。
豬肉丸,便是肉多的肉丸子,一般由薄皮包囊肉質(zhì)地包餡根據(jù)蒸制烹調(diào)而成,根據(jù)薄皮包囊,更強鎖定肉質(zhì)地營養(yǎng)成分和美味可口,讓肉質(zhì)地更為細嫩爽口。
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