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做牛肉的蘿卜張什么樣( 三 )

生活百科牛肉


3.降三高：整理血糖，降低血壓 ， 防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥 。
4.枸杞子促進胃腸蠕動，排毒美容，養顏等作用 。
###其它資料參考###牛肉燉蘿卜的做法其實及其簡單！以下向大家介紹的牛肉燉蘿卜的做法！成本低廉,操作也并不復雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴！尤其是換季了,家中的老年
人可以適量吃點牛肉燉蘿卜,營養又易消化本人不太喜歡牛肉燉蘿卜的做法，感覺不好吃，很奇怪為什么會有那么多的人喜歡吃牛肉燉蘿卜呢？后來才明白原來是
因為做牛肉燉蘿卜的時候方法沒有掌握好！牛肉燉蘿卜有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的牛肉燉蘿卜！牛肉燉蘿卜的最好做法是能做到不油不膩，這樣的
牛肉燉蘿卜吃起來才會香 ， 而且不用擔心會長胖！不信做做看！
步驟閱讀
食材
600克 牛腩
1根 白蘿卜
1根 大蔥
6大片 姜
1大匙 料酒
1小袋 燉肉料包
1棵 香菜
適量 鹽
步驟/方法
1
材料準備
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2
電壓力煲放3000ML水加熱 。牛腩切成3CM*3CM的大塊 。小鍋放清水，加入牛肉 。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙 。開火加熱 。
待燒開后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘
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3
這時候電壓力煲里的水已經燒熱 ， 加入剩余的蔥段、姜片和一小包燉肉料 。加入飛水后的牛腩 。開蓋煮開后再次撇去浮沫 。浮沫去干凈后加蓋壓上20分鐘 。
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4
20分鐘后，壓力煲放氣打開 。白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊 。放入牛肉湯里 。加蓋再壓10分鐘 。10分鐘后開蓋，白蘿卜煮成透明狀即可 。喝的時候加入鹽調味兒 。
###其它資料參考###客家菜牛肉燉蘿卜怎么做材料
牛肉：500克
白蘿卜: 300克
醬油：適量料酒：適量食鹽：5克白糖：3克八角：2個姜：2片蒜：1瓣蔥：3段干辣椒：1個
白蘿卜燉牛腩的做法
1
牛肉、白蘿卜切塊
2
將牛肉切在開水中汆湯煮一分鐘左右，撈出備用
3
鍋中熱油約5成熟時放入牛肉翻炒、加入醬油、糖翻炒均勻
4
加入水沒過牛肉、加入鹽、蒜、大料、蔥段、姜片，水開后轉小火燉30分鐘，至牛肉將熟
5
加入白蘿卜塊料酒，大火燒開，轉小火再燉20分鐘左右至蘿卜軟爛即可
牛肉燉蘿卜怎么做
準備食材:牛肉牛油洗凈，蘿卜等會除皮切塊
輔料準備好
鍋著水燒開放牛肉，大火燒開繼續燒5分鐘左右 ， 讓血水全部浮出水面
冷水沖洗牛肉，瀝干水分
鍋燒熱放牛油，炸出牛油撈出油渣，開小火放輔料炒香
開大火放牛肉，炒到牛肉干燥放料酒快速翻炒五分鐘左右，放生抽老抽翻炒均勻
放水，（水要一次性放夠，中間不能加水不然影響口感）大火燒開轉中火燒40分鐘放蘿卜放鹽 ， 繼續燒20分鐘，收汁O
1.水煮牛肉
原料：牛肉500克
輔料：離筍尖100克、蒜苗50克
調料：干辣椒15克、醬油10克、豆瓣20克、醒糟汁10克、鹽2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鮮湯50克
做法：
1、牛肉切成長約5厘米，寬3厘米、厚0.3厘米的片，加鹽、水豆粉、醒糟汁拌勻
2、萵筍尖切成約長6厘米的薄片 。蒜苗切成長約4.5厘米的節 ， 豆瓣剁細
3、炒鍋置旺火上，下油燒熱，放辣椒煸至呈深紅色取出，剁細
4、鍋內下豆瓣炒出色 ， 下剁細的辣椒和蒿筍尖炒幾下，摻鮮湯 ， 加料酒、醬油和蒜苗，煮至蒜苗斷生，揀出離筍尖和蒜苗盛于窩盤內

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