松茸煎多久時(shí)間 _松茸

松茸煎多久可以吃？

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6分鐘。煎至松茸兩面呈焦糖色即可。
用料：松茸3朵、黑胡椒適量、黃油1小塊、食鹽少許。
1、松茸用柔軟的濕毛巾或廚房紙巾擦干凈表面的泥土，然后削去根部的硬殼，縱向?qū)Π肭虚_ 。（松茸最好不要用清水直接沖洗）
2、放黃油到鍋中，加熱融化。
3、松茸放入鍋中煎制，加入黑胡椒、食鹽，煎至兩面呈現(xiàn)漂亮的焦糖色即可。

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干煎松茸一般不需要煎太長時(shí)間，一般3-5分鐘就可以了。
松茸本身就是可以生吃的食材，如果煎的時(shí)間太長，松茸就會(huì)干和柴，口感就沒有那么好了，而3-5分鐘的時(shí)間可以讓松茸不干不柴，還保留著適當(dāng)?shù)乃?nbsp;，這樣做出來的干煎松茸才好吃。
###其它資料參考###松茸一般煮5至8分鐘就可以了。推薦一道
松茸雞湯如下
做法：煮口味：咸鮮味難度：初級入門人數(shù)：2人份準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<60分鐘
主料母雞：1只輔料松蘑(干)：2朵調(diào)料姜：6片食鹽：3克小蔥：1根
1,去除雞的趾甲、雞屁股和內(nèi)臟。如果是鮮雞，需要提前放入冷凍室凍3-4小時(shí)；洗凈的雞放在淘米水中浸泡15分鐘；把雞和姜片放入冷水中，大火煮至沸騰，撇去浮沫，焯雞的水倒掉
2,把焯好的雞在冷水中浸泡幾分鐘；再取一鍋冷水，將雞冷水下鍋，大火煮開后撇去剩余的浮沫
3,將煮開的雞湯和雞一同倒入密封的容器中，小火慢熬1.5至2個(gè)小時(shí)，其間不要開蓋。如果需要加其它食材，在這步中加入，我加了兩朵松茸。還可以放入枸杞、蘑菇等食材，隨個(gè)人喜好吧。雞湯中加入適量的鹽，再繼續(xù)小火煮5分鐘即可
###其它資料參考###用料
【松茸煎多久時(shí)間】松茸500克
黃油10克
鹽少許
煎松茸的做法
流水洗凈松茸，小刀輕輕刮去根部雜質(zhì)
改刀，切成喜歡的形狀
煎盤，平底鍋，隨意你喜歡的鍋?zhàn)樱曼S油，開煎
兩面變色，焦黃，撒鹽少許，可以吃了。
小貼士
不要切的太?。?mm左右感覺最好，上面的傘蓋切是容易掉，不要在意，煎時(shí)不容易掉！趁熱吃，別燙到。

###其它資料參考###煎松茸做法一，
材料
"（牛佤）凍干松茸菌 3片","黃油適量","芥蘭適量","黑胡椒適量","食鹽適量",
做法
1:將（牛佤）凍干松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。
2:把芥蘭洗凈，切段，備用。
3:用滾水把芥蘭焯水，盛出。
4:熱鍋下適量黃油，待黃油化開后，把醒開的（牛佤）凍干松茸菌入煎鍋煎至金黃色飄香時(shí)出鍋。
5:把芥蘭和松茸擺盤后，放上芝士絲，撒上黑胡椒和食鹽，放入微波爐，中火叮30秒，即可食用。
6:完成。
1、可以選用其他蔬菜代替芥蘭。
2、也可以使用烤箱烘烤，要注意器皿的選擇。
做法二，香煎姬松茸
材料
姬松茸30克面粉70克黃油10克雞蛋黃1個(gè)鹽1茶匙（5克）料酒2茶匙（10ml）生菜2片紫甘藍(lán)2片蛋黃醬2湯匙（30ml）檸檬汁1湯匙（15ml）芝士粉和辣椒末少許
做法
1)將姬松茸用溫水浸泡30分鐘，充分泡發(fā)后洗凈。切掉根部，并將姬松茸切成兩半，用鹽和料酒腌制5分鐘。
2)生菜和紫甘藍(lán)洗凈切絲放入大碗中，放入蛋黃醬，擠入檸檬汁攪拌均勻。
3)面粉中加入蛋黃和水調(diào)成糊，黃油隔熱水融化，稍冷卻后倒入面糊中攪拌至面糊呈微流動(dòng)狀即可，把姬松茸片沾上面糊。