善洱茶餅怎么沖泡 _普洱茶

普洱茶茶餅詳細(xì)沖泡步驟方法普洱茶茶餅怎么沖泡？

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1、普洱茶餅在喝之前需要先撬茶，準(zhǔn)備好茶針或茶刀等撬茶工作，從茶餅側(cè)面沿水平線插進(jìn)去，稍稍用力推進(jìn)去一些，接著向上用力就能將茶餅撬開剝下來了，利用同樣的方法就能將茶餅一層一層撬開。
2、投茶量需要根據(jù)茶具的大小進(jìn)行判斷，一般茶水比例在1:20左右，也就是說8克的普洱茶要加160毫升左右的水，這樣沖泡出來的茶口感不會過于濃郁，但是又十分甘醇可口。
3、存放時間較久的普洱茶茶餅，需要先放到蔭蔽處讓風(fēng)吹幾天，期間避免異味和日曬，接著再放到紫砂罐中保存一段時間，之后再沖泡飲用。
4、存放較久的熟茶餅在沖泡的時候要用滾開水，這樣才能將里面的物質(zhì)完全浸泡出來，香味也更加濃郁，若是沖泡存放不久的生茶餅，那么溫度要低一些。另外陳化的普洱茶，第一次沖泡的水要倒掉，等第二次沖泡的時候再飲用口感更佳。

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茶餅的沖泡分為溫杯潔具、投茶、沖泡、出湯4個步驟，泡茶之前先溫杯潔具，之后將茶葉撬開，取8g的用量，投入蓋碗之中，用沸騰制水沖泡，快速出湯即可飲用，注意不要長時間悶泡，其次亦可根據(jù)個人情況，增減用量。
1、茶餅不能直接掰開一塊來泡茶。在喝茶餅前，需要先用茶刀撬茶。
2、然后把撬下來的茶葉放在干燥通風(fēng)處進(jìn)行醒茶。
3、再將通風(fēng)后的茶葉存放進(jìn)茶葉罐。以后每次喝茶時，取適量的茶葉進(jìn)行沖泡即可。
茶餅的保質(zhì)期一般在3-5年左右。茶餅在保存時，還需要注意的是保存環(huán)境，密封儲藏，茶餅在保存的時候需要密封，可以選擇用陶罐密封，茶葉在空氣中容易氧化，造成里面的物質(zhì)流失。
【善洱茶餅怎么沖泡】茶餅還需要在常溫的條件下保存，溫度不能太高也不能太低，太高容易導(dǎo)致茶葉里面的物質(zhì)加快轉(zhuǎn)化，保存時間變短，溫度太低會造成茶葉里面的物質(zhì)轉(zhuǎn)化變得太慢，影響口感或茶葉緩慢變質(zhì)，常溫的環(huán)境中，茶葉才會正常的發(fā)酵。

###其它資料參考###　普洱茶是很多人都喜歡喝的茶品，常喝茶的人都有自己獨(dú)特的沖泡方法方式，但對于剛剛接觸普洱茶的人來說，很多人不知道普洱茶餅茶要怎么沖泡才正確。下面小編為大家簡單介紹下自己的沖泡經(jīng)驗。
普洱生茶茶餅沖泡方法步驟
1、備具：準(zhǔn)備好沖泡普洱生茶茶餅的茶具，小編以蓋碗為例。
2、撬茶：把普洱生茶茶餅放在桌面上，用茶刀或是茶針沿茶餅邊緣插入，然后用力往上撬。撬茶過程中要拿穩(wěn)，避免鋒利的茶針傷到自己。一般來說一個人喝普洱茶撬3-5克左右。4個人左右撬8克左右。若是6-8個人撬10-12克左右。
3、溫杯燙盞：把蓋碗、公道杯、品茗杯等都用沸水燙一下，既能起到清潔的作用，還更利于茶湯滋味的提升。
4、投茶：根據(jù)人數(shù)的多少或者自己的口感濃淡投相對的茶量。
5、注水：沖泡普洱生茶餅茶，注水十分重要，沿蓋碗璧均勻注水，水流大小均勻。
6、醒茶：注水后三秒出湯，倒入公道杯，然后再把公道杯中的茶湯倒掉，不喝。
7、聞香：鼻子湊近公道杯，感受茶葉留下的香氣。
8、沖泡：對于新生產(chǎn)的新茶來說，在沖泡注水時要把水線拉高，且細(xì)，沿蓋碗璧注水。水溫在90到95攝氏度。若是有年份的普洱生茶，如5-10年左右的老生茶，則需要用沸水直接沖泡。