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普洱茶餅怎么泡發

生活百科普洱茶

怎么沖泡茶餅？

普洱茶餅怎么泡發

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怎么沖泡茶餅
怎么沖泡茶餅，喝茶是中國非常流行的生活習慣，但茶有一種叫茶餅，茶餅未經人工發酵或堆放處理 ， 以自然方式儲存，經過加工，修剪和裝飾成各種形狀 。那么，怎么沖泡茶餅？
怎么沖泡茶餅11、撬茶
普洱茶餅和普洱茶葉不同，普洱茶餅是一大塊還沒弄開的茶餅，是需要我們動手去撬開的 。想喝普洱茶餅之前 ， 當然是要進行撬茶這一步了 ， 提前準備好茶針或者茶刀等撬茶的工具 。首先把普洱茶餅拿出來以后，把其包裝打開，拿出茶刀從茶餅的側面沿著邊緣插入后，再把茶刀往里面推進去一些向上用力把茶餅撬開成功 。其次也是用一樣的方法順著茶餅的間隙一層層撬開即可 。
2、醒茶
第二步就是醒茶了，這要看你的普洱茶餅存放時間有多久，剛撬下來的普洱茶如果直接沖泡是很難泡出那傳統的醇香 。所以醒茶這一步也是必不可少了 ， 不過這一步的醒茶并不是沖泡時的醒茶 。而是把撬下來的普洱茶放置在一個干凈干燥的環境中，攤開來用自然風吹上幾天，但要注意環境不能有雜味以及陽光照射 。
3、存茶
【普洱茶餅怎么泡發】 剛撬下來的普洱茶最好不要直接沖泡來喝，存放一段時間后再喝才是最好的選擇 。而存茶這一步也是很關鍵了 ， 存茶的容器最好選擇紫砂罐，紫砂材質的茶具相信大家都知道其好處 。紫砂罐能完美地保存好普洱茶原有的香味，但要注意的是新的紫砂罐可能會有些火氣以及其他雜味，所以紫砂罐也需要提前準備好哦 。另外存放的環境也要注意防止潮濕，以及避免陽光直射哦 。
4、開罐次數不宜太頻繁
當你的普洱茶放置上一段時間后，準備拿出來喝，但普洱茶餅撬開后畢竟是有很多分量的普洱茶的 。如果你每次喝都把容器打開，這樣長期以來可能會使茶葉受潮不夠密封 。所以正確方法是準備一個干凈的容器，在密封保存普洱茶的容器第一次開罐后就取三分之一的分量出來，放在新容器里，方便你下次取茶 。
5、投茶量
到了這時候就是泡茶了，沖泡普洱茶餅的禁忌不多，使用沸水以及茶具沖泡即可 。另一點要注意的是投茶量 ， 投茶量最好根據自己的喜好以及茶壺的大小來決定，不需要按照茶葉占茶壺容量的三分之一或者二分之一這個說法來投茶 。
6、沖泡
沖泡普洱茶也是有一點講究的，像你這種放置了一段時間的普洱茶最好使用滾燙的開水 。不過也要看你的普洱茶餅是生茶還是熟茶了，如果是存放不太久的普洱生茶餅，水溫可以低一些 。反之是普洱熟茶餅則需要滾燙的沸水了，普洱茶第一泡茶最好倒掉，第二泡再開始喝 。普洱茶沖泡后不需要泡太久，等待上一分鐘即可品飲 。
怎么沖泡茶餅2第一步：準備工作 。在餅茶飲用時，需要先做好準備工作 。其中：茶刀、茶篩、茶杯、茶壺是必不可少的 。另外，需要注意的是，在茶餅飲用之前，必須分清所需要飲用的茶餅的類型 。因為老茶和熟茶的沖泡用水溫度以100℃為最佳，清茶沖泡用水溫度以80℃至100℃為最佳 。
第二步：撬茶 。撬茶就是用茶刀將茶葉從茶餅上撬下了的過程，一般情況下 ， 撬茶時需要選擇在茶餅松動的地方一點一點的.進行有層次的撬 。
第三步：碾細與過篩 。碾細過篩就是將從茶餅上所撬下來的茶塊進行敲碎處理，然后用茶篩將敲碎的茶餅進行篩茶，以方便進行沖泡 。
第四步：投茶與醒茶 。投茶就是將篩好的茶葉放入準備好的茶壺之中，一般情況下，一次投茶以10克為最佳 。醒茶就是就是將茶葉中的雜質進行清除 ， 具體就是將沸水倒入茶壺之后，迅速的出湯 。這樣既可清除茶葉中的雜質也可避免茶味被洗走 。

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