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豬蹄香菇湯燉多久

生活百科香菇

豬腳燉多久？

豬蹄香菇湯燉多久

文章插圖
燜豬腳
1：把豬腳香菇豬蹄湯
豬蹄中含有膠原蛋白質有防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老的作用豬蹄還有通乳的作用，很適合產后乳少的媽媽們食用 。
〖主料〗豬蹄500g,香菇50g.
〖配料〗適量鹽
〖做法〗 切好的豬蹄 ， 加入水放入煤氣煮沸，然后洗干凈
2 放入燉鍋加入適量的水 ， 加入香菇，插上電源燉3個小時 。
3 要出鍋的時候加入鹽，燉好的樣子非常的稠，而且非常的香 。
〖小貼士〗臨睡前不宜吃豬蹄 ， 以免增加血黏度 。
2、由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用 。
香菇燉豬蹄的菜品特色： 此菜湯味濃厚，口味咸鮮 。香菇燉豬蹄的營養價值非常高，因為無論是香菇還是豬蹄，對我們的身體健康以及營養的補充都可以達到很好的效果 。豬蹄當中含有非常多的蛋白質，礦物質，可以緩解貧血，營養不良問題，而香菇含有多種氨基酸和多種維生素，而且還可以有抗衰的作用，對于延緩衰老啊或是滋補氣血，增強人體的免疫力是有很好的幫助作用的，同時也可以有減少疾病的作用 。
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豬蹄香菇湯燉多久

文章插圖
先將瘦肉洗凈切成塊狀，然后用地瓜粉抓勻備用 ， 
將新鮮的香菇洗凈切條狀備用
鍋里放油倒入香菇炒出香味加入適量食用鹽
加入清水 ， 直到煮沸
均勻的放入調好的瘦肉塊 ， 加入適量的鹽巴
煮一分鐘左右，這樣肉質比較嫩，盛出一碗熱騰騰的瘦肉香菇湯 。

###其它資料參考###主料豬蹄200克香菇50克輔料油適量鹽適量
步驟
香菇豬蹄湯的做法步驟11.切好的豬蹄
香菇豬蹄湯的做法步驟22.加入水放入煤氣煮
香菇豬蹄湯的做法步驟33.煮沸，然后洗干凈
香菇豬蹄湯的做法步驟44.放入燉鍋加入適量的水
香菇豬蹄湯的做法步驟55.加入香菇
香菇豬蹄湯的做法步驟66.插上電源燉3個小時
香菇豬蹄湯的做法步驟77.要出鍋的時候加入鹽，燉好的樣子非常的稠，而且非常的香
###其它資料參考###1.豬腳用溫水洗凈瀝干,香菇用溫水泡發,蒜頭拍扁,姜拍扁.白糖備好 。
2.鍋燒開水,放入豬腳、蒜頭、姜燙煮2分鐘 。
3.撈起燙煮好的豬腳,瀝干水分 。
4.豬腳下油鍋炒2分鐘 。
5.盛起炒好的豬腳,把泡發好的香菇洗凈 。
6.炒鍋下油燒熱,放入白糖,炒糖色 。
7.白糖炒制微黃,放入豬腳、香菇、蒜、姜炒幾下,調入鹽、生抽、老抽丶雞精、五香粉翻炒2分鐘,關火 。
8.把炒好的豬腳倒入燉盅中,加入小半碗水 。
9.取一高壓鍋,放入兩大碗水,放入三腳蒸架,三腳蒸架反過來放,即三個腳朝上 。
10.把燉盅蓋上蓋子,整個放入高壓鍋中的三腳蒸架的中間.蓋上高壓鍋蓋子,開大火,鍋上汽后,轉小火煲35分鐘 。
11.35分鐘后,關火,等鍋下汽,打開蓋子,香菇燉豬腳完成了 。
12.用勺子把燉蠱里的香菇豬腳攪拌幾下,放入香菜裝飾，出鍋 。

###其它資料參考###其實在制作蓮藕豬腳香菇湯的時候 ， 最重要的就是去除豬腳的腥味了，所以我們在烹飪之前一定要焯水，這樣才能夠去除豬腳的腥味 。
蓮藕豬腳香菇湯的制作方法并不是特別的復雜 ， 可以準備500克的蓮藕，50克的干香菇，以及400克的豬腳 。準備好這些食材之后，先提前用清水把干香菇泡發一下，然后要清洗干凈，豬腳同樣也是要清洗一下，放到鍋里面焯一下水，焯水的時間控制在三分鐘左右，然后撈出來用涼水清洗 。蓮藕一定要去皮，清洗干凈之后切成塊放到一邊待用 。這些準備工作做好了之后 ， 我們可以找個電壓力鍋 ， 然后把所有的食材放進去，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，直接選擇煮飯的這個功能鍵，時間到了之后我們直接打開鍋，然后放一些調味品就可以出鍋食用了 。

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