###其它資料參考###【蓮子百合糖水】
所需材料：蓮子30克，百合20克，薏苡仁15克，赤小豆30克 ， 冰糖20克
做法：
1、把蓮子，百合，赤小豆用清水清洗干凈，挑去壞豆，一起放進大碗中，加入沒過所有材料3CM的清水，提前浸泡一個晚上 。一定要提前浸泡哈，經過浸泡的蓮子，百合和赤小豆，不但容易粉糯，并且營養也不容易流失 。
2、薏苡仁洗干凈 ， 挑出壞掉的薏苡仁，和泡浸好后的蓮子 ， 百合，赤小豆，一起放進鍋中 。我這個用的是電飯鍋，用的是煲湯功能，如果用普通鍋的話，就大火煮開，轉中小火煮40分鐘左右 。
最后按個人口味加入冰糖，天氣涼的時候趁熱吃 ， 夏天的時候還可以冰鎮著吃，冷熱各有風味 。
這個就是廣東人最受歡迎最傳統的甜品，清潤滋補又甘甜 ， 大喜日子必有它的糖水，為了能讓大家都能做出一碗清潤甘甜的【蓮子百合糖水】，我還是再嘮叨一下：
1、蓮子 ， 百合，赤小豆因為都是干貨 ， 所以在煮之前一定要用清水浸泡至少30分鐘以上，這樣不但營養不會流失，成品也會非常的糯粉 。
2、煮的鍋可以用電飯鍋，可以用高壓鍋，也可以用普通的湯鍋 。
3、要盡量用冰糖，糖的份量可按個人喜好增減 。
###其它資料參考###1 將大米淘洗干凈，涼水浸泡約半個小時 ， 瀝干待用 。
2 將蓮子，百合 ， 枸杞，銀耳等洗凈并用溫水浸泡至變軟，瀝干 。
3 加水入鍋，100克大米約1升水 。大火燒煮，等開始冒熱氣時加入蓮子 ， 百合，銀耳調至中火直到將水燒開 。
4 加入大米，調至小火熬煮15-20分鐘，間歇攪拌，加入冰糖 ， 攪拌均勻即可食用 。
蓮子百合粥的功效有哪些？
1 蓮子具有清熱作用，對于心 肺的調節都是非常好的，熱氣的人可以試吃一下 。
2 百合可以安心定神，也可以止咳，對身體各方面調節也是有好很的幫助 。
3 對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，還具有養心安神，潤肺止咳的功效 。
4 百合和蓮子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、皮膚萎黃者 。夜晚有些人常會失眠多夢的困擾 ， 都能夠有安神靜氣的作用 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 電飯煲做飯可以放什么菜
- 小米粽要煲多久
- 銀耳百合粥百合燉多久
- 紅豆蓮子百合糖水多久吃
- 百合懷孕能吃嗎 孕婦吃百合有什么好處
- 保過湯的雞肉怎么做
- 百合瘦肉湯要煮多久
- 黑豆燉豬蹄什么時候吃最好
- 番薯香芋煮多久
- 泥鰍 煲粥有什么功效