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煲蓮子百合煲多久( 二 )

生活百科蓮子


擴展資料
秋季由于氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現肺燥咳嗽 。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品 。
百合味甘微苦 ， 性平 。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效 。
參考資料來源：人民網——秋季第一粥百合粥 12款百合粥滋陰潤燥

###其它資料參考###百合蓮子怎么煲湯
【煲蓮子百合煲多久】可以準備桂圓肉，蓮子，百合，銀耳，綠豆 ， 先把百合，銀耳，綠豆浸泡一個下午，泡開以后把銀耳撕成小塊狀，然后再準備一些，桂圓肉和蓮子所有的食材放到鍋中，加入適量的水 ， 水一次性加足，用大火煮開以后，再改成小火，一直煮到綠豆開花，蓮子熟透，再加入適量的糖調味就可以吃了 。
百合蓮子的功效
適當的吃一些百合蓮子能達到降火精心作用，蓮子本身能夠起到養心安神效果，和百合搭配在一起制作成食物來吃，就可以有效的緩解，因為天氣燥熱而引起的上火問題，在夏季的時候吃一些就非常適合 。
吃百合蓮子還可以達到健脾補腎作用，對于食欲下降的人來說百合蓮子就是一種很好的溫補性食物，適當的吃一些補腎健脾的作用很好，又能夠讓代謝的速度變得更快 。
吃百合蓮子能達到潤肺止咳作用，蓮子百合都可以起到止咳潤肺養陰效果，對于肺陰虛燥熱咳嗽等問題有著很好的緩解作用，可以讓咳嗽等問題消失 。

###其它資料參考###百合蓮子粥做法
原料：百合干25克、蓮子45克、大米100克 。
做法：
（1）將百合干泡開洗凈；蓮子泡開去芯；大米淘凈 。
（2）將上述原料放入已煮開水的鍋內，小火煮爛成粥即成 。
蓮子芯含蓮芯堿，荷葉堿和蘆?。?有一定的降血壓功效 ， 不僅是天然滋補佳品 ， 而且具有藥用價值，尤其適合于夏季食用 。
百合除含蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還含有一些特殊的成分，如秋水堿等多種生物堿 。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，對病后身體虛弱有很好恢復作用 。百合除含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外 ， 還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿 。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用 。
大米營養價值：
大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大 ， 故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；米粥具有補脾、清肺功效 。
功效與作用
大米可提供豐富B族維生素；大米具有通血脈、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾清肺功效 。

###其它資料參考###蓮子銀耳湯的做法如下：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發后 ， 去粗蒂，切小塊備用 。
2、鍋中清水，要多放些水 ， 因為要熬很久 。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話 ， 最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開 。如果不提前把它泡軟了再煮的話是不容易煮面的，會影響口感 。
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘 。
4、然后轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調味即可 。

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