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泥鰍 煲粥有什么功效

生活百科泥鰍

泥鰍湯的功效與作用？

泥鰍 煲粥有什么功效

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泥鰍湯的功效與作用
泥鰍湯的功效與作用，泥鰍被稱為水中之參，生活在湖池，是營養價值很高的一種魚，目前多為直接烹調 ， 以各種粥湯、煲制為主 。湯味鮮美，易于消化吸收 。下面來看看泥鰍湯的功效與作用 。
泥鰍湯的功效與作用11、改善貧血
泥鰍生活在稻田、小河以及一些沼澤地，平常除了吃一些細小的蟲子外 ， 每天也會吃一些泥土，并且對其中的鐵元素的吸收較高，因此 ， 泥鰍屬于高鐵食物，食用可促進體內血紅蛋白的合成，有補血效果 。尤其是以芝麻黑豆泥鰍湯補血效果最佳 。
2、預防心腦血管病
泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，并且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，是抵抗人體血管硬化的重要物質，能清除血管中低密度膽固醇的合成，可有效預防動脈粥樣硬化 。
3、增強免疫
泥鰍中含有很多的蛋白質，在經過胃腸消化之后會被分解為氨基酸，可促進自身的蛋白質合成，增強自身的體力 ， 而體液免疫蛋白的合成則會直接增強免疫力 。
4、滋陰祛濕
泥鰍煮食能滋陰止渴 ， 清熱祛濕 。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品 。堅持食用5-6天，便覺精力充沛 。
5、補腎壯陽
中醫認為，泥鰍是著名的食療補品 ， 尤其適于男性 ， 對陽瘺、早泄有顯著療效 。且補而能清 ， 諸病不忌，是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品 。并且泥鰍中含有一種特殊蛋白，有促進精子合成的功效，十分適合備孕男性食用 。
6、強健筋骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷，經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏松癥等 。將泥鰍烹制成湯，可以更好地吸收鈣質 。
營養價值
泥鰍皮膚中分泌的黏液即所謂“泥鰍滑液”，有較好的抗菌消炎作用，拌糖抹患處可治痛腫 。泥鰍的肉質富于營養，每100克含蛋白質9.6克，遠比一般的魚、肉類高 。泥鰍湯含人體所需氨基酸和賴氨酸等較高，還含有大量維生素，其維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦類高3-4倍，維生素A、維生素C含量也較其它魚類為高 。泥鰍湯所含脂肪成分較低 ， 膽固醇很少，因此 ， 心血管疾病患者、貧血、肝炎病人等多食有益 。
1、改善貧血：泥鰍湯具有改善貧血的功效 。泥鰍中含有較高的鐵元素，對于改善貧血癥狀有很好的'輔助作用 。所以貧血患者可以食用泥鰍來讓身體更健康 。
2、補腎壯陽：泥鰍湯具有補腎生精的作用 。泥鰍富含的賴氨酸是精子形成的必要成分 ， 常吃泥鰍不但能促進精子形成，還有助于提高精子的質量 。所以泥鰍的營養價值在于可以讓男性保健 。
泥鰍湯的功效與作用2泥鰍怎么煲湯最有營養
泥鰍山藥湯 。先把準備好的泥鰍放入鍋中煎，至兩面金黃色后加入山藥和其它個人喜歡的香料，蓋上鍋蓋 ， 熬制湯呈乳白色即可 ?？梢云鸬胶芎玫姆腊┛拱?、護眼明目的功效 。
泥鰍豆腐湯 。分別將兩樣食材加入鍋中煎，再進行熬制 。有一種清淡的美味，有很好的防癌抗癌作用 。
泥鰍紅棗湯 。將紅棗枸杞等養生食材加入鍋中加熱后 ， 加入準備好的泥鰍 。這樣熬制成的湯有很好的抗癌、養生、安神的作用 。
番茄黃瓜泥鰍湯 。將煎好的泥鰍放入番茄黃瓜湯中，有活血化瘀、護眼明目的功效 。
紅燒泥鰍 。不僅美味，還能有很好的防癌、抗癌功能 。

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