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南瓜和什么一起燒稀飯( 四 )

生活百科南瓜


三、烹飪技巧
1、浸泡原料，不僅可以節省煮粥的時間，還可以使粥口感更細膩、粘稠 。
2、煮粥時水最好一次到位，避免中間往里加水，煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動 。
3、待到小米開花，南瓜煮化時 ， 可以用勺子稍稍攪動，南瓜很輕松的就散碎了 。
小米南瓜粥的做法和功效與作用3小米南瓜粥的禁忌
1、熬煮小米南瓜粥的時候同樣也不可以加紅棗 ， 紅棗和南瓜一起吃會破壞維生素C，另外也會加重消化不良的癥狀 。
2、南瓜也有可能成為過敏原，所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥 。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜制品 。
3、吃小米南瓜粥的時候注意不要吃魚 ， 也不宜吃菠菜，南瓜與這兩者相沖，同食會對身體不利 。
4、患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用小米南瓜粥，以防病情惡化 。
5、小米南瓜粥不能與羊肉同食，因為二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾病 。
小米南瓜粥的功效與作用
1、美容養顏
小米南瓜粥中含有大量的蛋白質、維生素，其中所含的維生素C有抗氧化、抗衰老的作用 ， 還能美白、淡斑，有美容養顏的`功效 。
2、養胃助消化
南瓜小米粥可以養胃幫助消化，這種粥品里面有大量的維生素存在，其中維生素B的含量特加別高，它能修復受損的胃黏膜，也能增加消化液的分泌量，對人們經常出現的消化不良以及反胃和嘔吐等癥狀都有明顯的緩解作用 。
3、除熱解毒
小米、南瓜都含有多種維生素、微量元素，尤其富含維生素C、維生素B1，南瓜中含有的果膠有較好的吸附性，有利于體內有毒物質的排出，而小米能清熱、解毒，因此小米南瓜粥有除熱解毒的功效，適用于消渴、脾胃虛熱、咽喉腫痛等癥狀 。
4、滋補身體
小米南瓜粥性質溫和，有多種維生素和微量元素存在，而且它特別容易消化，適合那些大病初愈的人群食用，另外小米南瓜粥有滋陰養胃的作用，可以修復受損的胃黏膜，是胃病患者的理想食材，能在調理人們身體的同時 ， 滿足人類身體對多種營養的需要 。

###其它資料參考###材料：小米、南瓜（喜歡還可以加入燕麥片 玉米片 玉米粒、紅棗、花生、綠豆之類的）
做法：南瓜洗盡去皮，切成小塊（反正到最后都熬爛了）
把其它材料也洗干凈，坐鍋、加水、點火，等鍋開 。
其它的材料都放入鍋內，防止溢出可以在鍋里滴一點食用油 。
熬呀熬，熬到南瓜爛掉，就可以了 。
###其它資料參考###南瓜小米粥的做法步驟
1.準備好南瓜去皮切丁
2.準備好小米，可以混合一些其他大米糯米等，淘洗干凈，浸泡會米更容易煮爛哦
3.待鍋中水燒開后放入小米 ， 南瓜可以晚點放哦，南瓜易熟
4.開大火煮 ， 當鍋中米南瓜煮開沸騰后 ， 開小火，這樣的粥才濃稠哦
5.根據自己的口味放入白糖等調味,如果不喜歡甜食也可以咸味的哦，但是咸味的不能在起鍋是放要在下米之前放哦 ， 可以放適量的油一起煮哦
【南瓜和什么一起燒稀飯】韓式南瓜粥
主料：南瓜300g 糯米粉50g 清水180g 白砂糖1勺 紅棗1個 松子3個
制作工藝：
1、南瓜洗凈，切去外皮
2、將南瓜切成大小適中的塊狀
3、在蒸鍋中放入適量清水，放上蒸屜，將南瓜塊均勻的碼在蒸屜上

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