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涼拌白菜什么做( 三 )

生活百科白菜


###其它資料參考###涼拌白菜絲好吃的拌法具體步驟如下：
步驟1：白菜洗凈切絲放在干凈的盆子里，把小米辣洗凈，去蒂去籽切成圈青辣椒切成圈，放在白菜絲上面 。辣椒去掉辣椒籽 ， 會減少辣味 ， 也可以用干辣椒熱水浸泡20分鐘切成絲也是一樣的 。
步驟2：再來挑一個碗汁 。取一個干凈的小碗，加入生抽2勺、米醋2勺、白糖1勺，香油適量，蠔油半勺，混合攪拌均勻 ， 讓白糖徹底融化 。
步驟3：調好的料汁澆在白菜絲上 ， 然后淋上麻辣油，攪拌均勻，腌制15分鐘就好了 。
白菜簡介
白菜淺根性，須根發達，再生力強，適于育苗移栽 。莖在營養生長期為短縮莖，遇高溫或過分密植時也會伸長 。短縮莖上著生蓮座葉，為主要食用部分，又是同化器官 。葉面光滑或有皺縮，少數具茸毛 。
白菜為十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物 。包括結球及不結球兩大類群 。原產地中海沿岸和中國 。白菜種類很多，有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等 。
白菜素有菜中之王的美稱 ， 是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，為廣大群眾所喜愛 。白菜在我國有著悠久的栽培歷史 。

###其它資料參考### 涼拌大白菜最簡單的方法
涼拌大白菜最簡單的方法，大白菜是一種很常見的蔬菜 ， 在餐桌上經?？梢钥匆?nbsp;， 作為蔬菜，大白菜含有許多的維生素和礦質元素 ， 具有許多的功效作用，大白菜的做法很多 ， 以下分享涼拌大白菜最簡單的方法 。
涼拌大白菜最簡單的方法1涼拌白菜的做法
準備好所需要的食材 。白菜幫適量，胡蘿卜小半個，香菜2顆 。先把白菜幫處理一下 ， 白菜幫清洗干凈，用刀切去四邊不規則部分，然后順著白菜幫切成細條，放在一個大一些干凈點的容器內，方便攪拌 。
胡蘿卜小半根清洗干凈，刮去外皮，先切成片，再切成細絲，也放在白菜細絲一起 。
香菜擇去老葉、黃葉，洗干凈 ， 切去葉子只要香菜莖，一起放在容器內 。
所有的食材 ， 全部切好以后，我們再來調一個碗汁 。取一個干凈的小碗，放入生抽2勺、香醋1少哦、白糖1勺、鹽1小勺、香油適量，混合攪拌均勻，讓鹽、白糖充分融化 。這個涼拌小菜可以不加雞精、味精的，很鮮 ， 很清口 。
然后我們再把調好的.碗汁澆在白菜細絲上面，攪拌均勻就好了，裝盤上桌吧！非常簡單的一道涼拌菜，清淡爽口，佐粥下酒都不錯??，味蹬D艏?！笉{焓允?。
嘗一嘗味道，你絕對會對這道菜贊不絕口，但是，如果不告訴你，你絕對猜不出來是啥菜 。
涼拌白菜的成品圖
涼拌大白菜最簡單的方法2涼拌白菜芯——冬天的小涼菜的做法
白菜芯洗凈瀝干水，切成細絲，胡蘿卜切細絲，香菜切段 。
蒜去皮搗成蒜泥，加入調料 。調入白菜絲中，胡蘿卜絲也放進去，調勻 。
最后撒上香菜即可 。
涼拌大白菜最簡單的方法3涼拌大白菜的做法
洗干凈了 ， 瀝水涼曬半天(可以去掉這個涼曬步驟，自己喜歡就好)
曬軟了，蠻好的
手撕或者用刀切都可以
加點鹽，用手揉一揉，出水，變軟
配料
放點油炒香
倒入白菜里，放點米醋，生抽
拌好，可以直接吃了腌制30分鐘左右，再吃，味道更好
1.5斤可以做三個碟子，量，蠻多的
涼拌大白菜最簡單的方法4涼拌大白菜的做法
1、準備食材，白菜洗干凈切段加入一勺鹽腌出水分

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