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秋葵油炸放什么調料( 二 )

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如果覺得麻煩，可以用熱水燙一下 ， 撈出，放冰塊，沾辣根吃
###其它資料參考###油炸秋葵的做法：
主料
秋葵:10個
輔料
色拉油:適量
千島醬:適量
烹飪步驟
1:秋葵洗凈，去蒂 ， 對半切開；
2:九陽空氣炸鍋事先清潔干凈，擦干，預熱5分鐘，在炸籃底部刷薄薄的一層油；
3:放入切好的秋葵，刷上薄薄一層油，設置200度，10分鐘，中間打開炸籃，翻面再刷一層薄薄的油，炸至微微上色即可；
4:伴隨著一聲清脆的“叮”！美味的油炸秋葵就出爐啦！
###其它資料參考###油炸秋葵怎么做
材料
主料：20根或大約300克的秋葵
粉漿：
3 tbsp 鷹嘴豆粉
1 tbsp 粘米粉
1 tsp 芝麻 （Optional）
1/2 tsp 辣椒粉
1/2 tsp 孜然粉
1/4 tsp 姜黃粉
1/4 tsp 泡打粉 （Optional）
1/2 tsp 食鹽
1 tsp 食油
3-5 tbsp 水
做法
1、把秋葵洗干凈瀝干水，切去頭 ， 垂直劃開成四份 。
2、把粉漿所有的材料混合，擺一邊十分鐘，可以根據濃稠度適當調整水份 。
3、鍋里熱上兩寸油，秋葵拖上粉漿 ， 中火炸成金黃色，瀝干油 。就好了 。
黃秋葵的營養價值
黃秋葵嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑 ， 風味獨特，營養價值高，諶比人參（在日韓即稱為綠色人參）卻比人參更適合日常食補 。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等 。幼果中還含有一種黏性物質 ， 可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護肝臟及增強人體耐力 。嫩葉也可食用 。花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用 。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品 。
美國人還給黃秋葵起了一個更容易被記住的名字——“植物偉哥” 。這個神奇的蔬菜能夠活化男性中樞神經和男性器官 ， 其中起決定性的物質就是里面的黏液 。
黃秋葵各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素 。嫩果含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、VC、VA、VE和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質 。每100g嫩果中含有蛋白質2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纖維3.9g、維生素B10.2mg、維生素B20.06mg、維生素C44mg、維生素E1.03mg、維生素PPl.0mg、維生素A660國際單位、礦質營養鉀95mg、鈣45mg、磷65mg、鎂29mg[3] 。由于品種不同其各成分的含量也會有所差異 。
黃秋葵的營養保健價值很高，如：黃秋葵中的維生素A能有效地防護視網膜 ， 確保良好的視力，防止白內障的產生；果膠和多糖等組成的粘性物質 ， 對人體具有促進胃腸蠕動、防止便秘等保健作用，適當多食可增強性功能，還可以增強人體的耐力；另外黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品；由于其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力；其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力 。另外豐富的維生素C和可溶性纖維（果膠）結合作用，對皮膚有一定溫和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品；可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量 。
###其它資料參考###配料:秋葵、淀粉、面粉、雞蛋、燒烤配料 。將秋葵的根去掉 ， 清洗干凈，在盆里放一個雞蛋，適量的面粉，適量的淀粉 ， 少許鹽 ， 攪拌成面糊，在秋葵上裹一層面糊 。鍋里放油，油熱后放入蘸面糊的秋葵，小火煎至金黃酥脆；取出盆子 ， 撒上燒烤食材和辣椒粉 。

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