5、秋葵可涼拌、熱炒等，在涼拌和炒食之前在沸水中燙三五分鐘可以去澀 。
6、秋葵采后極易變黃老化，應盡早處理食用 ， 可擦干表面水分，廚房紙巾包裹，加保鮮袋密封冷藏保存1、2天 。
###其它資料參考###1、秋葵蒸蛋：秋葵洗干凈切薄片 。碗里打三個雞蛋，加少許鹽和水攪勻 。放入蒸鍋蒸8分鐘放入秋葵片，再蒸2分鐘，關火加少許生抽香油調味即可食用 。
2、秋葵牛肉蘑菇粥：大米提前泡小時熬粥，牛肉切小丁焯水去血沫過涼剁碎，倒入白粥內 。蘑菇秋葵焯水過涼切碎，白粥煮制粘稠時倒入切好蘑菇秋葵 ， 少加一點鹽調味開鍋即可 。
3、秋葵炒蝦仁：大蝦去頭剝殼去蝦線加料酒腌制去腥，秋葵焯水切小塊 ， 熱鍋涼油下蝦仁，變色放入秋葵快速翻炒加鹽雞精調味翻炒出鍋 。
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