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健脾養(yǎng)胃海鮮粥主要食材為大米、蝦仁等，大米性平、味甘，歸脾、胃、肺經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃、補中益氣的功效 ， 而蝦仁營養(yǎng)豐富，含大量的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鐵等成分，肉質(zhì)松軟，容易消化吸收，中醫(yī)認為，其有健胃、補腎的功效，因此海鮮粥能健脾養(yǎng)胃，適合脾胃氣弱、食不消化的人食用 。
益氣滋陽海鮮粥含多種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其富含蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、鉀、鋅等礦物元素 ， 是病后恢復(fù)者的調(diào)養(yǎng)佳品 。中醫(yī)認為，蝦性微溫、味甘，歸肝、胃、腎經(jīng)，有補腎壯陽的功效，而海鮮粥里面含有大量的蝦仁，因此能益氣滋陽、養(yǎng)血固精 ， 適合腎虛陽痿、尿頻遺精者食用 。
美容養(yǎng)顏海鮮粥里面含豐富的維生素C、維生素B、維生素E等，維生素B有增強食欲、促進新陳代謝、增強免疫力的作用，可以防止皮膚老化，而維生素C能抑制黑色素的形成，有美白、抗衰老的作用 ， 還能協(xié)助內(nèi)分泌激素的分泌，維生素E有抗氧化的作用，能維持皮膚彈性，減少皺紋生成 。因此海鮮粥有美容養(yǎng)顏的功效，經(jīng)常食用能提高機體免疫力、抗衰防老 。
增強免疫海鮮粥里面含有鈣、磷、鐵等礦物元素 ， 能促進造血功能，加強骨骼發(fā)育，還可以輔助治療貧血癥狀，蝦仁中富含鎂元素，鎂元素能保護心血管系統(tǒng)，防止動脈硬化 。另外，海鮮粥還含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于人體生長發(fā)育，能增強機體免疫力，適合營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱的人食用 。
【海鮮粥的功效與作用】
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