問題七：新買的紫砂壺怎樣養(yǎng)?傳統(tǒng)操作方法： 1. 將壺與壺蓋分開，放置在盛滿水的干凈的容器中 ， 容器要足夠大，攻要蓋沒整個壺 。2. 容器中同時放入一些茶葉（您想用此壺來泡的茶葉），放在小火上慢慢煮開，小心看護，防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損 。3. 慢慢的煮1小時左右 ， 移去火源，讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中，慢慢冷卻 ， 放置1天 。4. 次日，取出壺，倒去留在壺內(nèi)的泥沙 ， 清水小心淋壺洗滌 。重復(fù)以上1-3步驟一次 。5. 次日，取出壺，用熱水小心淋壺洗滌 。經(jīng)過此番處理，壺中的氣孔均已打開 ， 以待使用 。簡捷的處理方法： 1. 壺中注入新燒開的開水,靜置5-10分鐘 。2. 再次在壺中注入新燒開的開水，放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘 。倒去壺中水 。3. 現(xiàn)在您可以開始使用您的新茶壺了 。
問題八：如何才能養(yǎng)出一把好的紫砂壺紫砂壺的養(yǎng)護目前已經(jīng)形成了專門的一套方法 。有人專門為砂壺的養(yǎng)護設(shè)計了養(yǎng)壺刷、養(yǎng)壺筆，甚至還有人設(shè)計了養(yǎng)壺機 。在筆者所能見劍或看到的紫砂壺藏養(yǎng)使用者中 ， 對如何養(yǎng)壺也是自有一番見解和方法 。筆者認(rèn)為養(yǎng)壺之法主要體現(xiàn)在以下幾個方面： 1.專壺專用 ， 一壺事一茶 因紫砂赤特殊的胎體結(jié)構(gòu)(雙氣孔結(jié)構(gòu)、分子以鱗片方式排列)，而能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為 1.6%-7.05%) ， 促使胎體發(fā)生變化，并能夠散發(fā)所泡之茶的氣味 。玻璃、瓷質(zhì)、不銹鋼等材質(zhì)的壺因其胎質(zhì)致密而不透氣，難以使茶湯長時間的保持優(yōu)良品質(zhì) 。愛壺善飲人士 。獲得砂壺經(jīng)過“開壺”保養(yǎng)、去除砂壺土腥氣之后，用幾類茶試壺 。根據(jù)自己的喜好，而最后決定此壺泡哪種茶，爾后一直不變，做到“專壺專用” 。平時泡茶依茶擇壺，“一壺事一茶”，嚴(yán)格區(qū)分 ， 泡茶品味 。2.用棉質(zhì)細(xì)布茶巾擦拭壺體 在泡茶的過程中，用棉質(zhì)的帶有所泡茶湯的濕茶巾對壺體進行擦拭，可有效地促使茶壺變得干凈整潔.微量茶湯的滋養(yǎng) ， 能夠促使茶壺胎質(zhì)發(fā)生變化 。在用壺巾擦拭之時，需要謹(jǐn)慎為之，不可過度猛擦 。對有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壺，要注意及時擦拭清理壺流下部的茶湯 。以免長期因保養(yǎng)不善造成壺整體“包漿”的缺陷 。對壺身的壺流、壺把轉(zhuǎn)接處 ， 壺蓋的內(nèi)口外沿、壺鈕等轉(zhuǎn)接處要細(xì)心擦拭，這些“偏僻處”容易被忽視，長期以往，容易積垢，會影響茶壺的整體養(yǎng)護效果 。3.及時清理茶渣，保持壺內(nèi)清潔 紫砂壺因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu) ， 以及嚴(yán)密的造型，能夠推遲茶湯變饅的時間，對茶湯中氧氣的保有時間遠遠長于其他茶具 。為了使茶壺能夠多吸收茶汁，常有人不清理或遲清理茶渣 ， 認(rèn)為可“積累茶山”，加快養(yǎng)壺效果 。其實，長期使用的紫砂茶壺，“茶銹”還是要清理的 ， 因為“茶水在久置后會氧化生出褐色的茶銹，其中含有鎘、鉛、汞等有害物質(zhì)，附著在茶具內(nèi)壁上，長期飲用含有茶垢的茶水會影響身體健康” 。因此 ， 每次飲泡完茶湯后，要及時清理茶渣.壺內(nèi)的茶銹可定期用棉質(zhì)的紗布用力蹭擦除去，但不可使用洗滌劑 。清理完茶渣之后 。要把壺蓋和壺體分開放置于通風(fēng)干燥之處，不可蓋住蓋子保存 ， 否則易生霉菌放置在有異味的櫥柜等地方也不可 。假若舊壺長期不用，閃保養(yǎng)不當(dāng)壺內(nèi)發(fā)霉、生有菌斑等時，當(dāng)用洗滌劑仔細(xì)清洗 ， 也可按照開壺之法養(yǎng)護放在窯中進行二次燒制也可以，但存風(fēng)險，茶人壺友當(dāng)慎為之 。4.讓壺有休息的時間 泡茶之壺在長期使用過程中 ， 每隔三五日要有干燥休息的時間，這樣壺體有吸附茶汁的條件，有助于改善壺胎泥質(zhì)結(jié)構(gòu) 。有的壺，長期的使用過程能使胎體泥質(zhì)變的更好，更適宜發(fā)茶性 ， 甚至有的壺原來滲茶的小缺陷，在長期茶汁的滋養(yǎng)下而消失 。有些段泥壺 。有時使用過程中可能會發(fā)生“吐黑”現(xiàn)象，可問用間停 。能逐漸減輕此現(xiàn)象 。干燥的壺體 ， 尤其是胎質(zhì)較為疏松的壺體，沖入開水之后，因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu)的胎質(zhì)，能聽到開水滋潤壺胎的滋滋聲 ， 隨開水泡出的茶葉浸出物對改良壺胎十分有益 。5.不要接觸油脂類物質(zhì)，時常用手摩挲把玩 紫砂壺一旦沾染到油脂 。就容易發(fā)出“賊光”，易養(yǎng)出帶有花斑的壺 。壺體的內(nèi)外均不可沾染到油脂 。每次茶事活動 ， 都需凈手弄茶，一是使茶免受異味污染二是茶壺能得到良好的保養(yǎng) 。在喝茶的過程中，用潔凈的手對砂壺摩挲、把玩是非常必要的 。因為人手分泌的體液對于紫砂陶 。甚至于竹、木頭、牙、角、玉等材質(zhì)均有良效，這已被諸多玩家所證實，但現(xiàn)在無法通過儀器分析檢驗出來 。一般而論，新壺初始養(yǎng)護使用的第一年，壺體外觀色澤會有較多改觀，泥色會比原色沉靜，蓋與壺口之間會更密合，通轉(zhuǎn)舒暢 。從第二年開始到第五年之間，茶垢會使壺壁內(nèi)外色調(diào)一致 。壺基本上已......>>
